Вкусняцкий топик-6

[kuzina 6767]

А я все забросила и мучаю мультиварку. Кое-что уже получается.)))

[kuzina 6767]

На днях у нас был Варшавский. Очень понравился, т.к. попались вкусные и сочные яблоки.

[skuksik]

Девочки, угощайтесь!

Кролик тушеный в кокосовом молоке и сливках


Салат с креветками


Сливовый перевертыш

[Masha]

на ночь глядя салатик с руколой и лососем

[beznata]

Сообщение от Мама Яна

Наташа,расскажите,пж-та,как вы суп из сушеных грибов варите?на бульоне или на воде?

Меня папа из дома выгонит, если я его на бульоне варить стану. В общем, делаю так

Ингредиенты:

сушеные лесные грибы;
репчатый лук;
морковь;
сливочное масло;
картофель.

Грибы заливаем кипятком и оставляем на несколько часов (я обычно делаю это на ночь).

Достаем их из "бульона" и перекручиваем через мясорубку, либо блендером, или просто режем тонкими полосочками

На сковороде раскаляем растительное и сливочное масло, обжариваем репчатый лук кубиками и тертую морковь.

Добавляем к ним измельченные грибы, немного обжариваем.

Выкладываем грибы и овощи в кастрюлю, в которой будет вариться суп, заливаем "бульоном", в котором настаивались грибы. Лучше выливать его в кастрюлю через ситечко, он будет чище и прозрачнее. Добавляем немного воды.

Туда же картофель, порезанный полосками.

Солим, чуть прикрываем крышкой, заставляем суп еле-еле булькать и забываем о нем минут на 40. По окончании варки прямо в кастрюлю добавляем хороший кусок сливочного масла. "Кашу маслом не испортишь" - это именно тот случай.

Дайте маслу полностью растаять и чуть прокипеть с супом. Подавать обязательно со сметаной! А в нашей семье традиция в такой суп, прямо в тарелку покрошить немного свежего чеснока!

А вот фотография до того, как сметану размешали

[kaprizel]

Сообщение от beznata

Меня папа из дома выгонит, если я его на бульоне варить стану. В общем, делаю так

Ингредиенты:

сушеные лесные грибы;
репчатый лук;
морковь;
сливочное масло;
картофель.

Грибы заливаем кипятком и оставляем на несколько часов (я обычно делаю это на ночь).

Достаем их из "бульона" и перекручиваем через мясорубку, либо блендером, или просто режем тонкими полосочками

На сковороде раскаляем растительное и сливочное масло, обжариваем репчатый лук кубиками и тертую морковь.

Добавляем к ним измельченные грибы, немного обжариваем.

Выкладываем грибы и овощи в кастрюлю, в которой будет вариться суп, заливаем "бульоном", в котором настаивались грибы. Лучше выливать его в кастрюлю через ситечко, он будет чище и прозрачнее. Добавляем немного воды.

Туда же картофель, порезанный полосками.

Солим, чуть прикрываем крышкой, заставляем суп еле-еле булькать и забываем о нем минут на 40. По окончании варки прямо в кастрюлю добавляем хороший кусок сливочного масла. "Кашу маслом не испортишь" - это именно тот случай.

Дайте маслу полностью растаять и чуть прокипеть с супом. Подавать обязательно со сметаной! А в нашей семье традиция в такой суп, прямо в тарелку покрошить немного свежего чеснока!

А вот фотография до того, как сметану размешали

спасибо!а у меня муж требует грибной суп на бульоне и с мясом мне кажется,это таааак тяжело для желудка.....

[kisl0r0d]

Булочки с творогом на завтрак.

[Morkovochka]

Сообщение от kisl0r0d

Булочки с творогом на завтрак

ААААмняням Спасибо...

[juli_ka]

Сообщение от kisl0r0d

Кекс с шоколадными конфетами
Да-да - именно так Шоколада не было, но зато были конфеты, которые никто не хотел есть. А выкинуть-то - жааалко

а можно рецепт? а то у меня тоже коробка конфет лежит, которые никто не ест

[kisl0r0d]

Сообщение от juli_ka

а можно рецепт? а то у меня тоже коробка конфет лежит, которые никто не ест

2 яйца взбила со стаканом сахара (не для сладкоежек 0,5 стакана хватит) и пакетиком ванилина, добавила чуть больше половины стакана кефира, 100 гр растопленного масла, просеяла муку (1-1,5 стакана) с чайной ложкой соды. Остатки конфет нарезала, смешала с тестом, вылила все в форму, смазанную маслом - и в духовку до готовности. Температура 180-200, примерное время 40-60 минут.
Всё