Суповая курица

[Loretta]

а почему жилистой нежирной должна быть?

[graffiti]

Сообщение от Loretta

а почему жилистой нежирной должна быть?

Я думаю потому что ей не колят гормона роста и прочих приблуд. Она такая какая есть, худосочная, без жира натуральных оттенков забитой птицы.
Эти куры по сути ведут активный образ жизни в отличии от бройлеров и их могут выпускать на двор, они видят настоящее солнце.

[Loretta]

Сообщение от graffiti

Я думаю потому что ей не колят гормона роста и прочих приблуд. Она такая какая есть, худосочная, без жира натуральных оттенков забитой птицы.
Эти куры по сути ведут активный образ жизни в отличии от бройлеров и их могут выпускать на двор, они видят настоящее солнце.

ясно

[pretty.elena.]

Сообщение от graffiti

Я думаю потому что ей не колят гормона роста и прочих приблуд. Она такая какая есть, худосочная, без жира натуральных оттенков забитой птицы.
Эти куры по сути ведут активный образ жизни в отличии от бройлеров и их могут выпускать на двор, они видят настоящее солнце.

На фабриках кур не выпускают во двор. Онм сидят в небольших клетках. Синие жилистые куры 80-х и 21 века - две большие разницы. Сейчас синие - потому что дохленькие. Лучше купить бройлера, чем синюю. Он по крайней мере не от голода загнулся.

[Loretta]

ну тут можно поспорить)

[graffiti]

разница заметна...
у суповой даже как-то ноги длиннее...



а это бройлер
разница ощутима

[Loretta]

graffiti, Вы где суповую покупаете?

[graffiti]

Сообщение от pretty.elena.

На фабриках кур не выпускают во двор. Онм сидят в небольших клетках. Синие жилистые куры 80-х и 21 века - две большие разницы. Сейчас синие - потому что дохленькие. Лучше купить бройлера, чем синюю. Он по крайней мере не от голода загнулся.

я не утверждаю, я уточнила "могут"... (особенно в летний период)

Сообщение от Loretta

graffiti, Вы где суповую покупаете?

как удастся, суповая стала редкостью.... И даже в какой-то период вроде как что-то с февралем связано (могу ошибаться) забой не производят. Или это в частных птичниках, всех забили, а цыплята еще не подросли...

[Яблочный Сок]

Сообщение от pretty.elena.

На фабриках кур не выпускают во двор. Онм сидят в небольших клетках. Синие жилистые куры 80-х и 21 века - две большие разницы. Сейчас синие - потому что дохленькие. Лучше купить бройлера, чем синюю. Он по крайней мере не от голода загнулся.

Сообщение от graffiti

я не утверждаю, я уточнила "могут"... (особенно в летний период)

+1 к graffiti. Есть разные куры, те, которые несут яйца, то, что в топе называется "дохленькими синими", и те, что бройлеры - срок выращивания которых в районе месяца-полтора. Почти все п/ф держат и тех, и тех, так как почти все фабрики-поставщики не только мяса, но и яиц. А бройлер, как известно, яиц не несет.
Какую лучше купить - это зависит от целей. Если на суп - то это как раз она, несушка. В магине это называется курица 2-й категории. Ее на суп самое то.
И да, обычно бройлеры как раз и сидят в клетках 0,5 на 0,5, а курицы-несушки бывают и на "свободном выпасе"

[asnitsa]

На Сенном рынке, в магазинчике, где продают курятину, ближе к выходу на Фонтанку. Она на прилавке лежит "под кличкой" суповая кура.