Хлебопечка! Что за зверь?!

[stb]

Сообщение от Penelopa

ну если не пачкается, то конечно. а если пачкается, то нержавейка тяжела в уходе.
у меня х\п стоит возле плиты, поэтому мыть-вытирать приходится регулярно

у меня тоже,но практически все готовлю в мульте,так что плита у меня стала просто декором,столешницей

[stb]

и еще есть функция- приготовление фруктов в сиропе))))))))))))))))

[stb]

ну и просто она мне в нержавейке больше нравится)))))))))))))))))))))))))

[Lass13]

Сообщение от Клера

Ничем особенным по внешнему виду он не отливается http://s017.radikal.ru/i400/1112/8b/ed1c4b881aec.jpg от других хлебов, внутри мякиш цвета какао.

Симпатичный, у меня крыша была совсем плоская.. А засчет чего цвет какао? У меня мякиш получился на вид - чистый столичный..

Сообщение от Penelopa

и цена почти на 4 тыс дороже
а нержавейку мыть замучаешься

А в 2501 есть диспансер для дрожжей? в 2502 (у меня такая) - 2 диспансера, большой для дополнительных ингредиентов и для дрожжей. У меня тоже с нержавейкой проблем не возникает, хотя один раз заляпала конкретно )))

[Lass13]

Девочки, подскажите, кто печет на свежих дрожжах, тут обсуждали пропорцию недавно, с этим разобралась, а как правильно их закладывать в хлебопечку? Надо разводить в воде-молоке или просто крошить в хлебопечку, если разводить, то когда выливать, сразу или чуть позже, когда замес начнется (у меня сначала выравнивание температуры идет)? У меня просто хлебопечка с диспансером для дрожжей, так там они высыпаются автоматически, потому вообще не представляю как без него обходиться..

Пекла недавно пирожки, делала тесто по маминому рецепту, но в хлебопечке и свежие дрожжи заменила сухими. Пирожки понравились, а когда приехала к маме и она сделала пироги, я поняла, что ее мне нравятся гораздо больше.. Вот и думаю теперь отойти от сухих дрожжей...

Еще тут решила поэкспериментировать, купила дрожжи Саф-момент для сдобы! Обычно читаю всегда, что на упаковке написано, а тут поторопилась и просто в той же пропорции заменила обычный Саф-момент и испекла на них Творожную булку.. (На упаковке написано развести в воде-молоке предварительно). Получилась булка-гигант , после замеса колобка я процесс не контролировала и, когда хлебопечка пропикала, открыла крышку - хлеб был выше ведерка, крыша размазалась об крышку, но зато немного зарумянилась (обычно у меня белая). По вкусу получилась - супер-супер, пожалуй лучше, чем когда либо еще! Следующий раз попробую тоже дрожжи не разводить, а просто их количество уменьшить. Еще хочу попробовать эту булку на свежих испечь, уж больно она мне нравиться!

[МАЙское Трио]

я пресованные дрожжи кладу так же, как и сухие, на дно ХП крошу
В идеале конечно ЛУЧШЕ предварительно делать опару.

[Penelopa]

Я считаю, что для хлебопечки быстрые дрожжи самый лучший вариант. А если печь на сухих или еще хуже на свежих, то надо ставить опару и печь в духовке.
Я все делаю на инстантных дрожжах. Проколов не было. Дрожжей надо меньше, тесто подходит быстрее.

[Penelopa]

Сообщение от Lass13

А в 2501 есть диспансер для дрожжей? в 2502 (у меня такая) - 2 диспансера, большой для дополнительных ингредиентов и для дрожжей. У меня тоже с нержавейкой проблем не возникает, хотя один раз заляпала конкретно )))

Нет, диспенсера для дрожжей нет, есть только для сухих допов. Но я и им не пользуюсь, все равно приходится самой досыпать.
А зачем диспенсер для дрожжей, их все равно смешиваю с мукой, т.е кладу на самое дно формы.

[МАЙское Трио]

забыла уточнить, я в ХП не пеку на свежих, а только тесто замешиваю))

[Fevroniya]

Мы покупали в Техношоке на Гашека. Больше нигде не было.