Вкусняцкий топик-6

[МАЙское Трио]

Сообщение от Почёпочка

В том-то и дело, что хотела НЕ заварное тесто, но с заварным кремом. У меня появились новые силиконовые формочки. Хочется что-то типа кексика, а внутри жидкий заварной крем Но, может так и не приготовить?

очень даже можно сделать бисквитное тесто с заварным кремом (у нас в Лицее продают такие шарлотки порционные )

[Sniff16]

Сообщение от королла

подскажите,где можно купить молотую гвоздику и имбирь?

молотый имбирь есть в ОКее, хотя я больше люблю свежий тёртый в печенье А гвоздику- помелите сами или чуть нагрейте и разотрите в ступке, будет ещё даже лучше, чем кем-то помолотая

[Почёпочка]

Сообщение от Близняшки

очень даже можно сделать бисквитное тесто с заварным кремом (у нас в Лицее продают такие шарлотки порционные )

А как? Сначала испечь бисквит, потом сверху крем и еще чуток запечь?
Если кто-нибудь знает как правильно готовить - научите. пожалуйста

[Почёпочка]

Сообщение от Sniff16

молотый имбирь есть в ОКее, хотя я больше люблю свежий тёртый в печенье А гвоздику- помелите сами или чуть нагрейте и разотрите в ступке, будет ещё даже лучше, чем кем-то помолотая

Сколько не искала молотую гвоздику- ни разу не видела! Только целая! Я в кофемолке молола, но она потом, бедненькая, так воняет (кофемолка). Надо, видать, ступку прикупить.

[МАЙское Трио]

Сообщение от Почёпочка

А как? Сначала испечь бисквит, потом сверху крем и еще чуток запечь?
Если кто-нибудь знает как правильно готовить - научите. пожалуйста

шарлотка продаётся, в виде кекса, в бумажной формочке.
Я думаю они тесто наливают в формочку (бумажную), потом обязательно в метал.форму, когда тесто налито, сверху наверное наливают 1-2 ст.ложки заварного крема, и как бы замешивают с тестом, просто по кругу провернув
ааааааа, не могу правильно объяснить
перемешать типа так:

[Почёпочка]

Можно будет попробовать, но смущает, что поверх жидкого бисквита кладется заварной крем? А может и ничего? Спасибо в любом случае

[МАЙское Трио]

Сообщение от Почёпочка

Можно будет попробовать, но смущает, что поверх жидкого бисквита кладется заварной крем? А может и ничего? Спасибо в любом случае

а что смущает?

[Почёпочка]

Будет ли чувтвоваться заварной крем? Не потеряется ли он в бисквите?

[Tanyusha]

девочки, нашла я этот рецепт печенки с горчицей )

отступление от рецепта
-горчицы положила столовую ложку и она была у меня диженская крупными зернышками
-и лука можно раза в два побольше и сахара тогда тоже побольше... пока жаришь половину лука съедается
и сметаны я не жалела, я меня была большая банка... эта подливка потом такая вксная.. особенно лук
и еще, я сковородку после обжарки печени мыла и лук жарила на "чистом" масле

[White Oleander]

Сообщение от Tanyusha

девочки, нашла я этот рецепт печенки с горчицей )

отступление от рецепта
-горчицы положила столовую ложку и она была у меня диженская крупными зернышками
-и лука можно раза в два побольше и сахара тогда тоже побольше... пока жаришь половину лука съедается
и сметаны я не жалела, я меня была большая банка... эта подливка потом такая вксная.. особенно лук
и еще, я сковородку после обжарки печени мыла и лук жарила на "чистом" масле

судя по рецепту,должно быть вкусно и необычно...сметанно-горчичный соус вкусный