Кто умеет готовить рыбу-дораду?

[светланата]

рецепт из Марокко - там эту рыбку очень любят! Кинзу и петрушку растереть в ступке с чесноком .солью и перцем горошком чёрным.Заполнить этой смесью брюшко(рыба предварительно вычищена и выпотрошена),обложить тоненькими кружками лимона и сбрызнуть хорошим оливковым маслом.Завернуть в фольгу и запечь в духовке или на гриле!

[Niksya]

Филе дорады с овощным жульеном - http://niks******/?p=11948

[Milena1]

я так и не поняла- надо чистить от чешуи???

[DSad69]

Я чищу от чешуи.) и начиняю брюшко сыром Фета в перемешку со свежей зеленью.) и запекаю в духовке в фольге. Вкусно.))))

[Марина888]

Сообщение от Milena1

я так и не поняла- надо чистить от чешуи???

я такую рыбку никогда от чешуи не чищу, так же как и форель с лососем, а вот жабры лучше удалить, они могут весь вкус испортить

[Furibunda]

оч вкусно с маринованным перцем горошком красным и зеленым.

[Julia17062006]

Сообщение от Fata-morgana

Запечь в фольге: посолить, поперчить, полить соком лимона, положит укроп. Минут 20. Обалденно вкусно. Заворачиваю каждую рыбку отдельно. Потом раскрываю, делаю из фольги лодочку и прям так подаю.

Очень вкусно!!!!

[Нюта-Анюта]

Сообщение от Марина888

я такую рыбку никогда от чешуи не чищу, так же как и форель с лососем, а вот жабры лучше удалить, они могут весь вкус испортить

По-моему, жабры горечью могут испортить только бульон, а так, их можно и не вырезать

[Нюта-Анюта]

Досада- действительно вкусная рыбка, не требующая никаких особых усилий. Девочки выше уже описали, как ее можно зажечь и все варианты будут вкусненькими. Завтра пойду куплю на ужин рыбку))))

[graffiti]

просто пожарить, она вкусная сама по себе... (без муки) соль+перец+можно лимоном сбрызнуть...