Девы, а я давненько сюда не заходила, хочу поделиться с вами рецептом. Посмотрела, на первой странице такого нет.
Но вначале предистория. Купили мы щенка, из каш посоветовали кормить, рисовой гречневой и пшеничкой, а заводчица наоборот не рекомендовала, да и на самом деле не прижилась у нас эта каша. А кулек крупы купила больше 2 кг.
Куда ее - голубей кормить
.
И думаю, если кукурузный пеку и с манкой, то почему бы не попробовать с пшеничкой, колибр у нее чуть больше кукурузы. Порылась в инете и правда пекут и с пшеничкой.
Хлеб называется
БАРВИХИНСКИЙ
Мука пшеничная высшего сорта – 230гр.
Крупа пшеничная – 225гр.
Вода - 300мл.
Дрожжи сухие – 1,5ч.л.
Соль – 1,5ч.л.
Сахар – 1ст.л.
Небольшое яйцо - 1 шт.
1. Крупу засыпать в ведерко от хлебопечки, залить водой (300 мл. по рецепту) температура ~60гр и поставить в тёплое место для набухания в течение 2,5 часов. Я залила сывороткой и стояла она всю ночь.
После замачивания крупа становится очень мягкая, почти как каша, только что сырая.
2. Затем добавляем: яйцо, соль, сахар, муку и дрожжи. Обладатели Панасоника могут удивится такой последовательности закладки ингредиентов, но ведь главное чтобы дрожжи не контактировали с жидкостью, иначе они раньше времени "отработают". Можно и в обычном порядке закладывать, если кашу запарить в другой емкости.
3. Ведерко ставим в хлебопечку, программа "Диетический", размер "L"
4. Готовый хлеб остужаем на решётке.
Хлеб получился отличный и вкусный. Пекся днем, почти в мое отсутствие, какой колобок был при замесе не знаю, муж сфоткал, как щен наш следил за замесом. Фотки есть у мужа в телефоне, завтра с работы придет - загружу сюда. Отредактирую.
Вот так наше чудо следит за процессом, однажы встал лапами на горячую дверку духовки, но кусок теста от будущего батона оторвал. Его трудно сфоткать "по-человечески", т.к. шильце в одном местечке и не успеваю сфокусировать, все фотки смазанные.
А это хлеб из каши.
А такой в разрезе, я правда не утерпела и кусок откусила
Мы поставили основной режим( с таймером) на ночь и легли спать. Поэтому какой был колобок не видели.
А в какой момент можно открыть крышку и посмотреть на тесто?
Это моя.
