А давайте уже год Дракона встречать. С чем вкусненьким?

[Marmelade]

продолжение...

Раскладываем на: чипсы, тосты, хрустящие хлебцы, крекеры, оладушки

Ну, тут и вовсе все понятно (салаты и намазки см. выше). Скажу только, что разные «подложки» меняют вкус начинки, и весьма. Так что если один и тот же паштет разложить на чипсы и крекеры, например, то получится две разных закуски .
Мне очень нравится сырный салат с чесноком на круглых ржаных хлебцах «Finn crisp»: на хлебец мажу салат, сверху кружок помидорки, зелень и капельку майонеза. От салата хлебец немного смягчится, но не размокнет. Вкусно! Вообще эти хлебцы можно нарезать или разломить на небольшие кусочки «на один укус» .



На крекеры под салатики можно положить кружочек яйца или свежего огурчика.



Чипсы лучше всего взять большого размера. В принципе, подойдут любые, лучше со вкусом сметаны, сыра, зеленого лука. Я пробовала Принглз «Light aromas» - они менее жирные , на вкус не такие соленые и довольно нежные.



Раскладываем на ломтики овощей

Очень выигрышно будет выглядеть салат из сыра и яблока (сыр, яблоко, мелко рубленный миндаль с заправкой из сметаны с майонезом) на ломтике яблока. Он свежий и легкий. Нарезаное яблоко слегка сбрызните соком лимона - оно не потемнеет и будет приятный вкусовой нюанс .
На огурец и ломтики перца можно положить творожный крем или салат с ветчиной, например...
Со свеклой, на мой взгляд, отлично сочетается селедка . Мой любимый вариант - творожный сыр с хреном и кусочек красной рыбки (горбуша так же хороша тут, как и форель).

[лапа4ка]

Ааааааа, какая красота и вкуснота на ночь глядя. Чтоб слюной не подавиться,пойду бутерброд состряпаю....

[Marmelade]

Сообщение от лапа4ка

Ааааааа, какая красота и вкуснота на ночь глядя. Чтоб слюной не подавиться,пойду бутерброд состряпаю....

[Lukicheva]

Сообщение от Polinaost

и не говорите - просто улет...сделать чтоль на выхах...хотя бы попытаться

расскажите, пожалуйста, что получилось! если. конечно. делать будете...
я тоже загорелась таким тортиком... думаю решится 30-го творить это чудо..
как думаете, до вечера 31-го не испортятся вкусовые качества?

[drakosha]

А я буду делать два рыбных салата: 1-й "Таинственный остров". Надо вареная морковь, ее натереть на крупной терке. Вареные яйца то же на крупной терке.Шампиньоны консервированные, мелко порезать. Горбуша или Кета г/к, мелко порезать. Майонез и перемешать.

2-й " Мечта сушиста". Рис отварить и остудить.тонкой соломкой порезать св. огурец, добавить вареные креветки порезанные. Краб или крабовые палочки"снежный краб". Авокадо кубиками. Сыр Филадельфия или любой его заменитель. Мелко порезать маринованный имбирь. Немного Нори покрошить.Заправить соусом из Васаби, соевым соусом, уксусом рисовым или яблочным.
Выложить в форме морской звезды( идея подачи не моя) и сверху лососевой нарезкой.

И салат на любителя.Порвать салат Айсберг, порезать соломкой грушу конференц,куриное филе, сыр Дор блю, кедровые орешки.
Главное не очень тяжелые.

[ALEFTINITY]

Сообщение от vasillisa

Делаем салат красивый: все должно быть в равных частях , я в пиалке все складываю, а потом выкладываю кучками на круглое блюдо:
свекла сырая режем тоненькой соломкой
морковь сырая режем тоненькой соломкой
капуста режем тоненькой соломкой
картошка фри: НЕ ПОКУПНАЯ, а сами делаем ( картофель режем тоненькой соломкой
, выкладываем на полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу, в ковшике разогреваем масло растительное, чуть подсаливаем и киддаем в кипящее масло небольшими порциями картофель, жарим до корочки)
можно свежий огурец режем тоненькой соломкой
лук режу кубиками мелко ( его нужно немного)
В центр блюда наливаю постный майонез и зелень на него. Перед гостями все смешиваем.
Очень вкусно получается, муж только этот салат и просит. Вне поста туда отварную куру соломкой добавляем.

спасибо!!!! обязательно поппробую!!!

[Locomozia]

сыну - сушки (роллы) буду крутить с креветками
мужу - оливье
доченьке - шоколадную колбасу
себе любимой - бутеры с копченой рыбкой и шампунем, ммммммм.....
ну, и еще много всего придется, конечно.

Салатом делюсь, может кто не знает, он у меня всегда и везде на ура.

выкладывать слоями:
1. чернослив размятый, слегка майонезом его сверху замаслить;
2. Куриное филе вареное, покромсанное , тоже майонезом и солью сверху;
3. лук с грибами пережарить. ага,таки опять майонезом слегка.
тертое яйцо сверху.
еще иногда свежий огурец нарезаю тонкими полосками - сверху выкладываю для украшения.

[bresha]

Девочки, вроде бы еще не предлагался рецепт "Шуба в шубке"? Делала на прошлый НГ - всем ооочень понравился. И не банальная селедка, и красочно-оригинально, и вкусно!
Рецепт здесь: http://www.povarenok.ru/recipes/show/13083/

[Cler_S]

да пора готовиться к празднику, селедка здорово придумана. автор молодец

[kosha85]

у меня все очень просто будет...
из салатов-подсолнух,оливье,сырная закуска.
рыбка малосольная,икра красная.
печеночный торт
картошка с мясом в духовке
рулет мясной
яца фаршированные печенью трески(или грибами)
сыр,мясная нарезка
мартини,шампанское
фрукты,конфеты