Вкусняцкий топик-6

[Wise]

Сообщение от Persik

времени катастрофически не хватает...но уже испекла гавриков своих уложу, буду разукрашивать

марья искусница))) покажи потом))))

[skuksik]

Сообщение от MooNRoo

ужин принесла

филе семги в беконе на гриле
и манты из баранины с тыквой

Ой-ой, невороятная вкуснотища! Мне всего, да побольше

[Persik]

Сообщение от Wise

марья искусница))) покажи потом))))

если не страшное сильно будет я этот айсинг первый раз делать буду (терпеть не могу белки и все, что с ними связано. но я настраиваюсь

Я свекровь сегодня заслала в мкт-нева - она мне проф. мешки для теста и крема привезла красотища

[МАЙское Трио]

Рулет из печенЬка с кокосовой начинкой)

200 гр. печенья
100 мл. воды
20-100 гр. сахара (в зависимости от печенья)
2 ст. ложки какао

80 гр. кокосовой стружки
80 гр. размягченного сливочного масла
60 гр. сахарной пудры

Рецепт:
Печенье измельчить в крошку, смешать с какао. В горячей воде растворить сахар, остудить.
По немного добавлять воду в печенье и перемешивать, пока не получится вязкое тесто.
Кокосовую стружку смешать с маслом и пудрой.
Массу из печенья раскатать на пищевой пленке в прямоугольный не слишком толстый пласт, сверху распределить кокосовую массу, свернуть рулетом и убрать в морозилку минут на 30-40.
Застывший рулет порезать острым ножом.

[Королева Полуцикла]

Сообщение от Persik

Печенье "как из Икеи"


Теперь муку всыпаем в яично-масляную смесь и хорошо перемешиваем. Тесто прямо на глазах приобретает интенсивный коричневый цвет.

Даже и не думает оно приобретать интенсивный коричневый цвет

Чего делать?

[Wise]

Сообщение от Королева Полуцикла

Даже и не думает оно приобретать интенсивный коричневый цвет

Чего делать?

ты с медом делаешь или с патокой?
а сахар белый или коричневый? с коричневым тесто довольно темное получается.

в любом случае, в духовке все равно зарумянится))

[Королева Полуцикла]

С тёмным мёдом... Белый сахар... Одна надежда на духовку. Сахарные карандашики не нашли Наделаю, наверное, снежинок и покрою их целиком глазурью...

[Persik]

Сообщение от Королева Полуцикла

С тёмным мёдом... Белый сахар... Одна надежда на духовку. Сахарные карандашики не нашли Наделаю, наверное, снежинок и покрою их целиком глазурью...

у меня первый раз приобрело, а вот вчера не очень, но в духовке все подрумянилось...потом фотки выложу если надо

а вообще, интенсивный коричневый...ну не знаю почему в рецепте так написали...если какао нет, его там и не будет, если только специй сильно не переложить... и от меда это не зависит, я вчера как раз-таки темного положила. Но может быть дело в том, что я первый раз мед грела, а вчера нет, это как-то на процесс приобретения цвета влияет?

поделитесь потом впечатлением от вкуса - мне вот эти печеньки больше всех остальных нравятся...

[Persik]

Сообщение от Королева Полуцикла

С тёмным мёдом... Белый сахар... Одна надежда на духовку. Сахарные карандашики не нашли Наделаю, наверное, снежинок и покрою их целиком глазурью...

что за сахарные карандашики?? я сегодня пищевые фломастеры купила у себя под боком...

[Королева Полуцикла]

Сообщение от Persik

что за сахарные карандашики?? я сегодня пищевые фломастеры купила у себя под боком...

У нас на Нарвской ничего нет!