Бюджетные блюда

[AlenaI]

Сообщение от mamaguni

А я сегодня попробовала "пирожок" творожный: 2 п творога (у меня был обезжиренный), 1 б сгущенки (я положила 1,5, но слишком сладко) и 3 яйца. Все перемешать и при 180 в духовку, минут 20 точно, а там по ходу корректировать.

Класс.. надо попробовать! спасибо за идею!

[птица_ Феникс]

Девочки, а кто что планирует из бюджетного на НГ?

[CAMOMILLE]

испекла на скорую руку банановые маффины:

Продукты :
2 спелых банана (400 г)
100 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
2 яйца
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
250 г муки

Рецепт приготовления :

Из указанного количества ингредиентов получается около 12 маффинов.
Бананы почистить, мякоть размять вилкой, чтобы получилась кашица.
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, перемешать, потом добавить банановую кашицу- хорошо перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не крутое тесто.
Выложить тесто в смазанные маслом маленькие формочки.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать 15-20 минут.

[Lana599]

подпишусь

[Несмеяна]

Девочки, помогите!
Может кто знает рецепт бисквита на заварке, он чем-то похож на бисквит на кипятке, но еще проще. Получается очень быстро, просто и не жирно. К сожалению, со времен молодости запомнила только ингредиенты, пропорции и порядок приготовления забылся

Для этого бисквита нужно жидкое варенье, крепкая заварка, мука, яйца, масло сливочное немного (кажется оно предварительно растапливается). Насколько помню, все это смешивается, заливается в форму и выпекается. Получается очень недурственный кексик.

Если кто-то знает/помнит этот рецепт, выложите пожалуйста! Заранее спасибо

[Душенька]

Несмеяна, попробуйте спросить тут

[панакотта]

год назад влюбилась я в луковый суп, всё мечтала его приготовить по правильному (без кубиков бульона и пр.)
Сварила на днях , это ооооооочень вкусно и совершенно бюджетно.

На 2,5 л Французского Лукового Супа:

800 г лука
2 ст. л муки
2 л бульона
1 чашка сухого белого вина.

В разогретую сковороду на смесь раст.+ сливочного масла высыпать нарезанный лук, довести до коричнево-золотистого цвета, подсвыпать ложечку сахара, чтобы лук окончательно карамелизовался. Потушить так немного. Припорошить мукой, промешать и добавить чуть масла, если масса не стала пастообразной. Прожарить массу с мукой. Добавить чашку горячего бульона, размешать, чтобы не было комочков. Влить 2 л. бульона (горячего) и проварить её немного. Влить вино и через неск. минут выключить.

Из специй: шалфей (по аутентичному рецепту). Солить с осторожностью, т.к. сыр тожа даёт соль.

Потом поджарить гренки из батона или белого багета, густо посыпать их горячими сыром.
гренку класть в тарелку, поливать супом. Сыра можно ещё добавить - тёртого (швейцарского не было, брала российский)

(Мы с ребенком решили прямо нарезать гренку с сыром и положить сверху на суп - нам так было проще, чем ломать булочку внутри супа)

Готовить можно сразу в кастрюле с толстыми стенками. Я делала в сковороде, потом в кастрюльку.

Бульон был куриный, курица ушла в салат))
Так что бюджет 2,5 л. супа - просто смешной. 1 кг лука + 1 чашка сухого вина, меньше четверти пачки сливочного масла. Красота))

[Несмеяна]

Сообщение от Душенька

Несмеяна, попробуйте спросить тут

Спасибо Спросила. Буду ждать ответа и тут и там

[В гостях у сказки!]

Сообщение от Несмеяна

Девочки, помогите!
Может кто знает рецепт бисквита на заварке, он чем-то похож на бисквит на кипятке, но еще проще. Получается очень быстро, просто и не жирно. К сожалению, со времен молодости запомнила только ингредиенты, пропорции и порядок приготовления забылся

Для этого бисквита нужно жидкое варенье, крепкая заварка, мука, яйца, масло сливочное немного (кажется оно предварительно растапливается). Насколько помню, все это смешивается, заливается в форму и выпекается. Получается очень недурственный кексик.

Если кто-то знает/помнит этот рецепт, выложите пожалуйста! Заранее спасибо

моя мама называла это "Чайная коврижка” . Завтра рецептуру напишу,если кто-нибудь не опередит

[мамия Олия]

Сообщение от В гостях у сказки!

моя мама называла это "Чайная коврижка” . Завтра рецептуру напишу,если кто-нибудь не опередит

Точно, это Чайная Коврижка. Но рецепта у меня нет, к сожалению.