А давайте уже год Дракона встречать. С чем вкусненьким?

[KATRIN77777]

Сообщение от Polinaost

Пожалуйста, рецепт взят с сайта телеканала домашний!
РЕЦЕПТ ЯЗЫКА ПОД СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИНАДО:**1 кг отварного говяжьего языка2 больших луковицы500 г свежих или замороженных грибов (шампиньоны, вешенки, шитаке, опята)2 стакана очищенных грецких орехов**4-5 долек чеснока*500 мл нежирных сливок*Масло*сливочноеЗелень петрушки, укропаСоль, перецКАК ГОТОВИТЬ:1.*Нагреть духовку до 150 градусов.2.*Отварной язык* нарезать поперек ломтиками, выложить в форму для запекания. Можно взять порционные формы.3.*В сковороде растопить сливочное масло, подрумянить на нем *порезанный кольцами лук, затем добавить порезанные* грибы. Держать на огне еще минуты 2-3, постоянно помешивая.4.*Орехи сначала перемолоть в блендере, а затем с чесноком* истолочь в ступке в однородную массу так, чтобы из орехов выступило масло.* Смешать ореховую массу со сливками, посолить, поперчить.5.*На язык выложить поджаренные с луком грибы и залить соусом. Накрыть крышкой или плотно закрыть фольгой и поставить в слабо нагретую духовку томиться, чтобы соус не кипел, примерно на 40 минут.Готовое блюдо посыпать зеленью. Подавать горячим в блюде для запекания или в порционных формочках.КСТАТИ: Если соус очень густой, то его можно разбавить бульоном, в котором варился язык.
Сорри за сплошной текст, пишу с тачпада, не очень удобно редактировать

Я ела это блюдо в ресторане, нереально вкусно. спасибо что напомнили...Вообще язык в горячем виде еще вкуснее становится.
У меня чего то все меню меняется...Пойдем в гости, там стандартный набор аля СССР, с собой придется что-то вкусное тащить.....Но что пока не соображу.

[musyaZZZ]

Всем привет!
А мы с мужем решили ночью не обжираться. И вообще предпочитаем не очень вредную еду. Поэтому решили заменить колбасу на запеченное в фольге мясо (готовить будет муж, поэтому ЧТО он с ним будет делать, я пока не знаю, но обещал что-то интересное). Охладим и порежем на закуску. Так и дешевле, и "химии" меньше. В прошлом году мы делали рыбно-овощной стол.
А вот легкий салатик, который мне рассказали дамы на прошлой работе.
МОРСКОЕ ДНО
Нарезать маслины и оливки, выложить на дно тарелки или салатника (он должен быть с широким дном).
Брокколи (или, что похуже, но тоже сойдет, цветную капусту) отварить в подсоленной воде, чтобы она была не совсем мягкая, остудить, разделить на соцветия.
Красную соленую рыбу нарезать тонкими пластиками, которые свернуть розочками.
В "подушку" из оливок ВОТКНУТЬ брокколи и розочки из рыбы. Художественно выложить струйкой майонез (можно накапать его в нескольких местах). Это удобно делать из пакетика. Сверху густо посыпать измельченным грецким орехом.
Вкусно и красиво.

Ну и еще проще.
Стебель сельдерея+яблоко+киви+красный лук, замаринованный в смеси лимонного сока и масла. Заправка - маринад для лука.

А кто знает интересный рецепт с корейской морковкой? Подскажите, пожалуйста, а?

[Лелечка23]

Сообщение от musyaZZZ

А кто знает интересный рецепт с корейской морковкой? Подскажите, пожалуйста, а?

Последний раз попробывала в ресторане такой салат:
Корейская морковь + огурец нарезанный тонкими полосочками( когда сама делала добавила чеснок два зубчика через давилку).Но это потому что морковь была не острая и все заправляется майонезом.

На дне рождения два раза просили подрезать данного салата очень вкусно хотя и просто.

[musyaZZZ]

как все просто! ЗдОрово! Спасибо большое!

[айс]

Сообщение от Лелечка23

Последний раз попробывала в ресторане такой салат:
Корейская морковь + огурец нарезанный тонкими полосочками( когда сама делала добавила чеснок два зубчика через давилку).Но это потому что морковь была не острая и все заправляется майонезом.

На дне рождения два раза просили подрезать данного салата очень вкусно хотя и просто.

А огурец какой свежий?

[Лелечка23]

Сообщение от Дарья мама Андрюшки

А огурец какой свежий?

А да конечно!!!!!!!!!!

[айс]

Сообщение от Лелечка23

Последний раз попробывала в ресторане такой салат:
Корейская морковь + огурец нарезанный тонкими полосочками( когда сама делала добавила чеснок два зубчика через давилку).Но это потому что морковь была не острая и все заправляется майонезом.

На дне рождения два раза просили подрезать данного салата очень вкусно хотя и просто.

Сообщение от Лелечка23

А да конечно!!!!!!!!!!

Спасибо Будем делать

[Dark Lady]

Всем привет! Девочки, поделитесь кто нибудь как жюльен делать грибной, куриный.
Уже много для себя отсюда стянула, но вот жюльена не хватает

[Лелечка23]

Сообщение от Dark Lady

Всем привет! Девочки, поделитесь кто нибудь как жюльен делать грибной, куриный.
Уже много для себя отсюда стянула, но вот жюльена не хватает

http://forum.say7.info/topic4906.html - грибной
куриный http://www.say7.info/cook/recipe/500...kuricey-i.html

[Dark Lady]

Сообщение от Лелечка23

http://forum.say7.info/topic4906.html - грибной
куриный http://www.say7.info/cook/recipe/500...kuricey-i.html

О! Спасибо, пошла изучать.