|
|
25.12.2011, 22:19
|
#171
|
Старожил
Регистрация: 13.01.2006
Адрес: Москва, Сходненская
Сообщений: 1 302
|
мааамонька! хде был мой мозг, когда я решила делать порцию целиком. ЭТО же печь - не перепечь!
пошла к мартену
|
|
Цитировать ·
|
25.12.2011, 22:34
|
#172
|
Небожитель
Регистрация: 27.09.2007
Сообщений: 18 674
|
Цитата:
Сообщение от Хома Хомич
мааамонька! хде был мой мозг, когда я решила делать порцию целиком. ЭТО же печь - не перепечь!
пошла к мартену
|
А Вы по какому из рецептов решили печь? Вы нам периодически рассказывайте о том, как там печется. Меня интересуют мои любимые вопросы - толщина слоя теста, температура духовки, продолжительность выпечки.
|
|
Цитировать ·
|
26.12.2011, 02:19
|
#173
|
Активный участник
Регистрация: 12.05.2008
Адрес: пр. Энергетиков
Сообщений: 470
|
сделала тесто, поставила в холодильник... завтра умру у духовки.. количество и правда поражает))
|
|
Цитировать ·
|
26.12.2011, 03:48
|
#174
|
Небожитель
Регистрация: 27.09.2007
Сообщений: 18 674
|
Цитата:
Сообщение от vaflik
сделала тесто, поставила в холодильник... завтра умру у духовки.. количество и правда поражает))
|
Какой рецепт выбрали?
|
|
Цитировать ·
|
26.12.2011, 09:24
|
#175
|
Активный участник
Регистрация: 12.05.2008
Адрес: пр. Энергетиков
Сообщений: 470
|
Цитата:
Сообщение от Ольгутка
Какой рецепт выбрали?
|
http://blogs.********/mail/loravo/19B04ABC27A988AF.html
вчера пока сироп сварила.. пока тесто.. вот уже и утро
__________________
...и пошли они в Африку... Мама, а кто это, Вафлик?!!
Вафлик - это я
|
|
Цитировать ·
|
26.12.2011, 09:45
|
#176
|
Мега-элита
Регистрация: 12.12.2009
Сообщений: 3 163
|
сделала вчера по финскому рецепту (мне он показался похожим на рецепт имбирных пряников )-1/3 порции
у меня получилось маловато пряностей ( чл были без верха) тк моим нельзя очень пахучих, и они получились в результате чуть ароматные
раскатывала и 2-3мм и 4-5мм- следовательно время в духовке тоже варьировалось- сначала 5мин-показалось маловато (для5 мм)-надо где-то 8-10мин
тоненькие хрустят больше, но для моих зубов приятнее 4-5мм - чуть мягче
|
|
Цитировать ·
|
26.12.2011, 09:56
|
#177
|
Старожил
Регистрация: 13.01.2006
Адрес: Москва, Сходненская
Сообщений: 1 302
|
рецепт тоже с mail блога
пекла весь вечер. но у меня противень круглый - мало помещается. В нормальных условиях, думаю, можно уложиться заходов в 5.
Печенье очень вкусное. Специй не слишком много - я малость опасалась, но, по мне, очень всего в меру. Налопались все в процессе и еще ведро осталось
ТОлщина.
Я вместо соды положила чл разрыхлителя. Первый блин раскатала мм 5. Получились реальные такие пряники. Снаружи хрумкие, внутри мягкие. Но, боюсь, когда тако пряник высохнет, его не то что не разгрызешь, пилить станешь - не распилишь.
Ну и хотелось мне, чтобы как в Икее - любимое мое печенье. Поэтому дальше катала 2 мм (ОТК проверял каждый блин, так что все по-честному). Катала сразу на пергаменте. Дочерь на нем же вырезала. Печеньки не деформировались, не расплывались (тесто в холодильнике простояло сутки, в работе очень легкое получилось). Тверденькие, вполне угрызаемые. Но я сейчас в кофе макаю. И тааак мне вкуусно!
Сегодня рисовать будем.
|
|
Цитировать ·
|
26.12.2011, 10:01
|
#178
|
Старожил
Регистрация: 13.01.2006
Адрес: Москва, Сходненская
Сообщений: 1 302
|
коробочки новогодние уже не куплю. По-прежнему думаю, во что укладывать. Рабочая версия - уголки от пакетов для запекания. Они на упаковочные похожи. И завязать чем-н интересным.
|
|
Цитировать ·
|
26.12.2011, 10:04
|
#179
|
Мега-элита
Регистрация: 12.12.2009
Сообщений: 3 163
|
я уложила в праздничные целофановые пакетики и завязала лентами для подарков
|
|
Цитировать ·
|
26.12.2011, 10:10
|
#180
|
Старожил
Регистрация: 13.01.2006
Адрес: Москва, Сходненская
Сообщений: 1 302
|
ищут пожарные, ищет милиция мне такие пакеты для НГ подарков в класс надо. Видимо, не там поисково-разведочные действия веду.
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|