|
|
08.01.2012, 15:00
|
#1
|
Активный участник
Регистрация: 14.04.2008
Адрес: Приморский район
Сообщений: 458
|
Рецепты с зеленью "Белая Дача".
Сейчас зима и так хочется чего-нибудь свеженького и полезного. В магазинах часто покупаю пакеты со всякими салатами" Белая дача." Там столько всякой неизвестной травки . Кроме как залить сметаной и посолить в голову ничего не приходит. Так и делаю на работе. Кто делает что-нибудь оригинальное?
__________________
МАМА СМЫШЛЕНЫША И ШАЛУНА КИРЮХИ
|
|
Цитировать ·
|
08.01.2012, 15:14
|
#2
|
Гость
Регистрация: 07.12.2011
Сообщений: 20
|
ну например такой вариант:
салат руккола
сырые тигровые креветки (это по рецепту, я вот сегодня буду делать с обычными, отварными уже)
помидоры черии
пармезан
оливковое масло
бальзамический уксус
чеснок
соль
перец
и еще острый перчик
-креветки, если сырые - очищаем от панциря, надрезаем вдоль, удаляем кишку
хвистики у креветок можно оставить так наряднее)
-очищаем чеснок вынимаем сердцевину крупно рубим
-острый перец режем на несколько частей без семян и обжариваем его вместе с чесноком в оливковом масле до золотистого цвета, затем выкидываем
-в масле очень быстро обжариваем креветки, 1-2 минуты с каждой стороны
-солим вынимаем и выкладываем на рукколу
- помидорки режем пополам, сыр натираем, заправляем бальзамическим уксусом - готово)
|
|
Цитировать ·
|
08.01.2012, 15:25
|
#3
|
Активный участник
Регистрация: 14.04.2008
Адрес: Приморский район
Сообщений: 458
|
Почти такой делала на Новый год. Тоже здесь нашла рецепт, но не с рукколой , а со смесью салатов. Не обжарила, а отварила креветки и получилось не очень.
|
|
Цитировать ·
|
08.01.2012, 18:17
|
#4
|
Небожитель
Регистрация: 18.07.2007
Адрес: Самый низ карты
Сообщений: 16 026
|
|
|
Цитировать ·
|
08.01.2012, 20:29
|
#5
|
Активный участник
Регистрация: 25.05.2010
Адрес: Питер
Сообщений: 521
|
Салат Белая дача( предпочитаю рукколу или смесь )
Помидоры черри
Перец болгарский соломкой
Можно огурец ( я люблю без него)
Лук полукольцами красный ( если злой - ошпарить)
Морской коктель в масле , последнее время покупаю мидии в соусе брушера ( в баночках), масло сливаю , чуть оставляю для заправки.
Если на какой праздник просят сделать добавляла креветки и гребешки обжаренные. Но и без них очень вкусно, за счет заправки. Муж очень любит этот салат, все мои подруги теперь мужей им кормят и сами объедаются ( им нравится , еще его просят) , отлично девочкам под вино и мальчикам под пиво , проверенно.
|
|
Цитировать ·
|
08.01.2012, 20:38
|
#6
|
Активный участник
Регистрация: 25.05.2010
Адрес: Питер
Сообщений: 521
|
Ой , еще , мне он даже больше понравился , морской уже поднадоел.
Салат
Помидоры
Перец
Печень куринная ( срезать медальенчики с жилки , обвалять м муке , можно кунжут добавить, и обжарить на сковородке разогретой, не пересушить. )
Сверху яичку в смятку разрезать.
Полить оливковым маслом и чуть лимончика .
Делала на завтрак и летом на легкий ужин.
|
|
Цитировать ·
|
08.01.2012, 23:54
|
#7
|
Старожил
Регистрация: 01.12.2007
Адрес: Санкт Петербург
Сообщений: 1 148
|
Смесь с рукколой порезать кухонными ножницами в салатник.Огурец свежий полукольцами ,сыр косичка копченый порезать ножиком мелкой стружкой.Заправить маонезом.Вкуснятина.
|
|
Цитировать ·
|
09.01.2012, 00:17
|
#8
|
Наш человек
Регистрация: 07.09.2006
Адрес: Сосновая Поляна с видом во двор
Сообщений: 6 826
|
Руккола и корн в равных пропорциях. Малосоленная красная рыбка тонкими узкими ломтиками, яйцо всмятку разрезаю крупно, еще теплое, чтобы желток вытек. Заправка: соль+оливковое хорошее масло+бальзамик, потом все тертым пармезаном. Оооочень душевно.
|
|
Цитировать ·
|
09.01.2012, 00:17
|
#9
|
Наш человек
Регистрация: 07.09.2006
Адрес: Сосновая Поляна с видом во двор
Сообщений: 6 826
|
З.ы. рукколу исключительно рву руками. Никаких ножей и т.д.
|
|
Цитировать ·
|
09.01.2012, 01:09
|
#10
|
Элита
Регистрация: 09.09.2009
Адрес: ст. м. Пр. Просвещения
Сообщений: 2 644
|
Цитата:
Сообщение от Волоокая Селедка
З.ы. рукколу исключительно рву руками. Никаких ножей и т.д.
|
Вы её рвёте!?? Зачем, она же и так мелкая
__________________
теперь
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|