|
|
12.01.2012, 15:59
|
#151
|
Активный участник
Регистрация: 01.11.2008
Адрес: Комендантский пр.
Сообщений: 391
|
не подскажите как фрикадельки делаете чтобы мягкими были в итоге? (и для заморозки в том числе)
|
|
Цитировать ·
|
12.01.2012, 16:07
|
#152
|
Старожил
Регистрация: 26.05.2010
Адрес: Север
Сообщений: 1 297
|
-омлет на молоке с сыром
-макарошки с сыром и яйцом(вареным)
-кабачковые оладьи запеченые в духовке (время приготовления 20 мин)
__________________
|
|
Цитировать ·
|
12.01.2012, 16:18
|
#153
|
Мега-элита
Регистрация: 30.11.2008
Адрес: В.О. Приморская
Сообщений: 4 038
|
Картофельные оладьи на гарнир.
Берете (в ленте например) картофельно-мучную смесь Золотое утро добавляете туда молока в указанных пропорциях (на уп. написано "добавить воды"), добавляете яйцо (одно на полпачки) и чайную ложку манки (это придаст пышности и однородности), укропчик рубленный тоже не помешает. Ну а дальше замесить, дать чуть постоять и жарить.
Вредного в этой смести (ну кроме того что жареное) ничего нет. Можно делать и без моих добавок, но тогда оладушки на мой вкус резиновые и пресные
ах да, пачка стоит 35 (или около того) рублей, получается довольно много оладушек
|
|
Цитировать ·
|
13.01.2012, 02:00
|
#154
|
Участник
Регистрация: 31.10.2011
Адрес: г.Пушкин
Сообщений: 143
|
Цитата:
Сообщение от nadyy
не подскажите как фрикадельки делаете чтобы мягкими были в итоге? (и для заморозки в том числе)
|
Я делаю фарш и его замораживаю небольшими порциями,а сами шарики катаю перед варкой,20 минут и готово. Вареные фрикадельки разминаю вилкой и вместе с овощным пюре получается очеь даже мягко.
А вы даете ребенку замороженные овощи ,которые не всегда можно купить в свежем виде(шпинат,стручковая фасоль)?
__________________
|
|
Цитировать ·
|
13.01.2012, 03:23
|
#155
|
Элита
Регистрация: 25.04.2010
Адрес: ВО
Сообщений: 2 470
|
Цитата:
Сообщение от nadyy
не подскажите как фрикадельки делаете чтобы мягкими были в итоге? (и для заморозки в том числе)
|
Замораживаю говяжий фарш небольшими порциями и достаю перед готовкой. Готовлю фрикадельки в мультиварке вместе с брокколи. Поначалу делала только из мяса - были жесткие, по совету мужа добавила немного слегка отваренного риса, теперь совсем другое дело - вполне мягкие, и по вкусу блюдо напоминает ленивые голубцы. Брокколи обычно покупаю свежую, режу на соцветия и замораживаю.
|
|
Цитировать ·
|
17.01.2012, 01:43
|
#156
|
Участник
Регистрация: 26.08.2010
Адрес: Пионерская
Сообщений: 241
|
Цитата:
Сообщение от ольга
У меня всегда наготовлены ленивые вареники впрок, так же как фрикадельки лежат в морозилке на случай "кушать надо а готовить лень, или не успеваем"
Мясо баночное до сих пор в почете с вермишелькой.
Сыр тоже обожает с ней же.
Молочную вермишель любит тоже, но что то редко делаю.
|
А как вы ленивые вареники делаете?
__________________
|
|
Цитировать ·
|
17.01.2012, 02:07
|
#157
|
Частый гость
Регистрация: 22.04.2010
Адрес: Колпино
Сообщений: 52
|
Цитата:
Сообщение от Chita Drita
А как вы ленивые вареники делаете?
|
Я делаю вот по такому рецепту - творог - 500г., яйца - 2шт., сахар - 3 ст.л., мука - 1 стакан,
масло сливочное - 3 ст.л.
Творог протераю сквозь сито, добавляю яйца, сахар, растопленное сливочное масло,в полученную массу всыпаю просеянную муку и замешиваю. Получившееся тесто (на посыпанном мукой столе) делю на равные части, каждую часть скатываю в форме тонкой колбаски, разрезаю на небольшие косячки (ромбики), варю в подсоленной воде примерно 2 мин после всплытия.
__________________
|
|
Цитировать ·
|
17.01.2012, 02:14
|
#158
|
Участник
Регистрация: 26.08.2010
Адрес: Пионерская
Сообщений: 241
|
Спасибо большое, общий принцип, я конечно, знаю, но хотелось уточнений.
__________________
|
|
Цитировать ·
|
17.01.2012, 18:13
|
#159
|
Мега-элита
Регистрация: 03.01.2008
Адрес: ул. Планерная
Сообщений: 4 468
|
Много интересных рецептов, записала себе!
У нас быстрые блюда - это омлет, молочный супчик с вермишелью, греча с молоком (правда, ее тоже сварить надо, не очень-то и быстро), макарошки с сыром. Почти всегда есть в доме фрикадельки семпер и банки семпер или хипп типа рыбки под соусом, лазаньи или макарошек по-флотски
Не фаст-фуд, конечно, времени требует, но все равно самый быстрый супчик: картошку режем кубиками, отправляем в кастрюльку, туда же тертую морковь и нашинкованный лук (можно обжарить немного на сковороде). За 5 минут до готовности добавляем 2-3 ст. ложки геркулеса. Соль по вкусу. Ням.
__________________
Наш папа - ювелир!
Самый классный день - это ЗАВТРА. Завтра мы все займемся спортом, начнем учиться, усердно работать, бросим пить и курить, начнем читать какую-нибудь книгу, перестанем жрать после шести вечера… Но как ни проснешься - постоянно СЕГОДНЯ!!!…
|
|
Цитировать ·
|
17.01.2012, 18:30
|
#160
|
Участник
Регистрация: 28.03.2010
Адрес: м. Гр.проспект
Сообщений: 184
|
Цитата:
Сообщение от kat_
Я делаю вот по такому рецепту - творог - 500г., яйца - 2шт., сахар - 3 ст.л., мука - 1 стакан,
масло сливочное - 3 ст.л.
Творог протераю сквозь сито, добавляю яйца, сахар, растопленное сливочное масло,в полученную массу всыпаю просеянную муку и замешиваю. Получившееся тесто (на посыпанном мукой столе) делю на равные части, каждую часть скатываю в форме тонкой колбаски, разрезаю на небольшие косячки (ромбики), варю в подсоленной воде примерно 2 мин после всплытия.
|
А можно впрок их делать, замораживая в морозилке?
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|