МУЛЬТИВАРКИ Brand, Cuckoo, Maruchi, Redmond и другие - сравнение, обсуждение, рецепты

[Шамурла]

Сообщение от Verochka

А почему курочку на выпечку поставили, а не на жарку?

не во всех мультях есть программа жарки

[Verochka]

Сообщение от Шамурла

не во всех мультях есть программа жарки

Вы бы сначала диалог прочитали, речь шла о конкретной модели, в которой программа ЖАРКА есть.

[Ю. С.]

Verochka, скажите пожалуйста, а разве можно на программе "жарка" в BRAND 501 закрывать крышку? Я, наверное, не правильно поняла, что жарить нужно только при открытой крышке...

[Verochka]

Сообщение от Ю. С.

Verochka, скажите пожалуйста, а разве можно на программе "жарка" в BRAND 501 закрывать крышку? Я, наверное, не правильно поняла, что жарить нужно только при открытой крышке...

В целом вы правильно поняли, в иструкции рекомендуется не закрывать крышку на высоких температурах. Но Елена (представитель компании) говорила что можно жарить с закрытой, нельзя - это скорее предостережение техники безопасности (ибо когда открываешь пар горячий выходит)
Я жарю и с отрытой и с закрытой крышкой.
Просто на выпечке температура меньше, и корочки как на сковородке не получается, а на жарке получается. И во фритюре я с закрытой крышкой делаю.

[ariva28]

Девочки, у кого Бранд 502, отзовитесь. Как у вас выпечка получается, все пропекается? Уже раз пять пробовала печь - ничего не пропекается: верх и внутри все сырое. И запеканка не получилась :-(

[***МИЛЕНА***]

Сообщение от ariva28

Девочки, у кого Бранд 502, отзовитесь. Как у вас выпечка получается, все пропекается? Уже раз пять пробовала печь - ничего не пропекается: верх и внутри все сырое. И запеканка не получилась :-(

Запеканки,бисквиты,кексы- все отлично пропекалось. Да,не спорю,верхушка бледноватая. Вы на какое время ставили выпечку?

[~OYA~]

Запеканка творожная

500 гр. творога
3 яйца
1/2 мстакана манки
2 ст.л сахара
соль

Все тщательно вымешиваем и выкладываем в чашу, смазанную маслом. В рецепте указан режим "Выпечка", но я посчитала, что 50 минут для творога это очень много! Использовала "Мультиповар" 120С на 20 минут.

[img]http://i5.pixs.ru/thumbs/4/5/0/P1040007JP_36****3_3809450.jpg[/img]

[~OYA~]

Девушки, в опросе у большинства Редмонд, а рецептов нет ((

[Расчепаха]

Сообщение от ~OYA~

Девушки, в опросе у большинства Редмонд, а рецептов нет ((

Полностью с вами согласна, приходится искать на других форумах.

[Kubeba]

Шведско-финская печеночная запеканка. Делала в Redmond 4503.

полстакана перловой крупы, отварить с молоком (я варила в мультиварке на рисе, где-то 40 мин с водой, потом добавила молоко. начало страшно пузыриться, надо было программу сменить, наверно. зато я теперь знаю, что перловка с молоком - это ооочень вкусно )
1 луковица, мелко порезать и обжарить
300г сырой печенки, размолоть блендером
горсть изюма
2 столовых ложки кленового сиропа (думаю, можно меда, или патоки, если у кого есть)
1 яйцо
соль, черный перец, майоран, шалфей.

Всё это перемешать и вылить в мультю, смазанную маслом и обсыпанную сухарями. Готовить до корочки с одной стороны (60 мин или больше, проверять лопаткой), потом перевернуть и немного подрумянить другую сторону. Очень вкусно с жареной картошкой и кисловатым соусом (у меня самодельный брусничный).
По итогам понимаю, что лучше было добавить еще печенки и сливок, для пышности.
[IMG]http://content.foto.********/mail/glushka/230/i-470.jpg[/IMG]