| |
|
27.01.2012, 18:20
|
#251
|
|
Мега-элита
Регистрация: 04.02.2007
Адрес: Приморский р-н Шуваловский пр-кт
Сообщений: 4 464
|
Цитата:
Сообщение от koshatnica-mari
Спасибо за рецепт - приготовила вчера  вкуснятина!!!
интересует следующее: какого состава у вас получаются коржи? мягкие как магазинский сметанник или более домашний вариант - потверже?
у меня получился вкусный бисквит, но такой рыхлой консистенции как в магазине - непонятно как добиться.. |
У меня которые просто белые без добавок, очень пушистые. Важно их не пересушить! Как зубочистка сухая, усе, клиент готов  А вот коржи которые с черносливом, орехом, более плотные
__________________
Есть мечта? Беги к ней! Не получается бежать? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении мечты.
|
|
Цитировать ·
|
|
27.01.2012, 18:32
|
#252
|
|
Элита
Регистрация: 21.09.2009
Адрес: м. Пионерская
Сообщений: 2 174
|
Цитата:
Сообщение от Meyta
У меня которые просто белые без добавок, очень пушистые. Важно их не пересушить! Как зубочистка сухая, усе, клиент готов А вот коржи которые с черносливом, орехом, более плотные |
Спасибо за ответ!
Видимо я все-таки муки переложила.. 1 стакан , а 1/4 - вот здесь скорее всего излишек получился.
Еще я в один корж грецкие орехи положила, а в другой - чернослив - не устояла
Кстати, очень высокий торт получился из 2х яиц - даже не ожидала.
Еще раз спасибо за пояснениЯ и рецепт 
|
|
|
Цитировать ·
|
|
27.01.2012, 18:37
|
#253
|
|
Наш человек
Регистрация: 08.06.2005
Адрес: Новочеркасский
Сообщений: 8 600
|
Цитата:
Сообщение от S&V
Танюша еще вопрос. Сметану какой жирности брать, в рецепте не указано? я взяла жирную, 30 не было, взяла 42, а сейчас думаю вроде для пропитки берут 15, но тогда она не взбивается , а жирная вроде не пропитывает хорошо. Туплю да?  |
Ну не 15% это точно 
42% - густоватая будет , разжижи ее напополам обычной 20%
__________________
мама , папа, Сашка  и Марусенька 
|
|
|
Цитировать ·
|
|
27.01.2012, 18:43
|
#254
|
|
Элита
Регистрация: 22.09.2006
Адрес: Серебряный источник(Оптиков, Старая деревня)
Сообщений: 2 054
|
Цитата:
Сообщение от Tanyusha
Ну не 15% это точно
42% - густоватая будет , разжижи ее напополам обычной 20% |
Спасибо , все ясно
__________________
Мама Света, папа Володя, Сын Димочка 29.01.2007
|
|
|
Цитировать ·
|
|
27.01.2012, 20:36
|
#255
|
|
Наш человек
Регистрация: 24.03.2008
Адрес: Приморский р-он, Черная речка
Сообщений: 7 338
|
__________________
А ещё я ужасно цинична, неприлична и шизофренична, депрессивна и экстремальна, агрессивна и маниакальна. Я такое могу отмочить, и вобще — меня надо лечить 
|
|
|
Цитировать ·
|
|
27.01.2012, 20:50
|
#256
|
|
Наш человек
Регистрация: 21.07.2006
Адрес: м. Нарвская
Сообщений: 5 453
|
Хорошо, что я чикенбургерами объелась  , а то б перед чебуреками не устояла точно! Обожаю чебуреки! 
|
|
|
Цитировать ·
|
|
27.01.2012, 22:16
|
#257
|
|
Активный участник
Регистрация: 15.04.2011
Адрес: ул Будапештская/Средний пр
Сообщений: 326
|
Цитата:
Сообщение от *Ослепленная*
Девочки, я с чебуреками к вам на заварном тесте
|
Мммм, не отказалась от такой вкуснятины
__________________
ТЫ мне не ВЫкайте
|
|
|
Цитировать ·
|
|
28.01.2012, 01:02
|
#258
|
|
Ветеран
Регистрация: 17.06.2009
Адрес: метро "Проспект Большевиков"
Сообщений: 791
|
Цитата:
Сообщение от *Ослепленная*
|
Эх, девочки...что ж Вы делаете...Я вот съела уже четверть свежеиспеченного яблочного пирога на ночь глядя  Вкусно, но не помогает  Продолжаю хотеть Ваших чебуреков
|
|
|
Цитировать ·
|
|
28.01.2012, 17:11
|
#259
|
|
Небожитель
Регистрация: 22.03.2007
Сообщений: 18 327
|
Цитата:
Сообщение от *Ослепленная*
|
оооооо... держите меня семеро
__________________
Умные учатся на чужих ошибках, дураки на своих, а Мудрые смотрят на тех и других и не спеша пьют пиво...
|
|
|
Цитировать ·
|
|
28.01.2012, 17:29
|
#260
|
|
Наш человек
Регистрация: 24.03.2008
Адрес: Приморский р-он, Черная речка
Сообщений: 7 338
|
__________________
А ещё я ужасно цинична, неприлична и шизофренична, депрессивна и экстремальна, агрессивна и маниакальна. Я такое могу отмочить, и вобще — меня надо лечить
|
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|
