Свинина в ананасе (рецепт с просторов интернета, если будет интересно поищу конкретный сайт - где-то в закромах зафиксировано). Со слов автора (я привожу слова автора дословно, потому что все рецепты сохраняю в ворде...):
Нужно:
1 крупный ананас
600 г свинины
50 г твердого сыра
горсть маслин без косточек
небольшой пучок петрушки
соль по вкусу
Приготовление:
*Свинину нарезаем кубиками, солим и в течение пары минут обжариваем на сильном огне до румяного цвета.
*Подливаем в сковороду воды так, чтобы мясо было покрыто почти полностью. Уменьшаем огонь до минимума и оставляем мясо тушиться на 25 минут. Ананас разрезаем пополам вдоль. Выбираем из него мякоть. В итоге должны остаться только корки со стенкой толщиной в 1,5 см.
*Половину мякоти ананаса режем на маленькие кусочки, смешиваем с протушеной свининой.
*Укладываем в половинки ананаса.
*Сверху кладем нарезанные колечками маслины и мелко порубленную зелень.
*Посыпаем тертым сыром.
*И отправляем в разогретую до 180 град. духовку на 25 минут. Готовое блюдо делим на 4 порции и гарнируем рисом.
Собственно, мое фото:
, солнца, бедным, не хватило, чтоб дальше расти.
