|
|
06.01.2012, 15:30
|
#6111
|
Частый гость
Регистрация: 18.09.2011
Адрес: м.Академическая
Сообщений: 62
|
Как много интересной информации и новые идеи!уже хочу творить))
|
|
Цитировать ·
|
04.02.2012, 21:45
|
#6112
|
Активный участник
Регистрация: 20.10.2010
Адрес: угол Науки и Руставели
Сообщений: 416
|
+
|
|
Цитировать ·
|
11.02.2012, 20:55
|
#6113
|
Старожил
Регистрация: 06.10.2005
Адрес: Купчино
Сообщений: 1 434
|
ПОДПИШУСЬ
|
|
Цитировать ·
|
18.02.2012, 03:04
|
#6114
|
Мега-элита
Регистрация: 25.05.2006
Сообщений: 3 705
|
Пожалуйста очень нуждаюсь в совете
собираюсь печь на 23 февраля грудь
Пекла один раз но с бисквитом и начинкой как то не очень вышло
Бисквит будет такой 6 яиц 1,5 стакана сахара 1,5 стакана муки
пропитка 100 г воды 100 г сахара 70 г фруктово-ягодной настойки, вина или разбавленного коньяка (ок.20 градусов)
какой крем лучше подойдет внутрь?
Саму грудь хотела сделать типа панчо - со сметанным кремом... если внутри сметанным прописть - нормально будет? не сухой торт получится? Или сливками лучше? Но как будут сочетаться разные крема в торте?
Под мастику еще придется делать крем что то типа масло со сгущенкой...
посоветуйте чего нибудь - какую начинку сделать лучше? может фруктов внутрь добавить?
Буду премного благодарна за советы
|
|
Цитировать ·
|
18.02.2012, 12:21
|
#6115
|
Старожил
Регистрация: 06.10.2005
Адрес: Купчино
Сообщений: 1 434
|
Цитата:
Сообщение от Бараш
Пожалуйста очень нуждаюсь в совете
собираюсь печь на 23 февраля грудь
Пекла один раз но с бисквитом и начинкой как то не очень вышло
Бисквит будет такой 6 яиц 1,5 стакана сахара 1,5 стакана муки
пропитка 100 г воды 100 г сахара 70 г фруктово-ягодной настойки, вина или разбавленного коньяка (ок.20 градусов)
какой крем лучше подойдет внутрь?
Саму грудь хотела сделать типа панчо - со сметанным кремом... если внутри сметанным прописть - нормально будет? не сухой торт получится? Или сливками лучше? Но как будут сочетаться разные крема в торте?
Под мастику еще придется делать крем что то типа масло со сгущенкой...
посоветуйте чего нибудь - какую начинку сделать лучше? может фруктов внутрь добавить?
Буду премного благодарна за советы
|
ну длябисквита и под мастику хорошо подходят масляные крема мне очень нравиться "Шарлот" http://www.good-cook.ru/tort/tort_008.shtml
|
|
Цитировать ·
|
20.02.2012, 02:16
|
#6116
|
Мега-элита
Регистрация: 25.05.2006
Сообщений: 3 705
|
Цитата:
Сообщение от chuchit
|
Спасибо большое за совет
Если делать масляный крем - то с каким кремом сделать грудь? Со сметанным нормально будет?
И если в вышеприведенный бисквит добавить какао - он не станет хуже? Хочется темного бискивта - может нужно добавлять что то другое?
|
|
Цитировать ·
|
20.02.2012, 11:52
|
#6117
|
Старожил
Регистрация: 06.10.2005
Адрес: Купчино
Сообщений: 1 434
|
Цитата:
Сообщение от Бараш
Спасибо большое за совет
Если делать масляный крем - то с каким кремом сделать грудь? Со сметанным нормально будет?
И если в вышеприведенный бисквит добавить какао - он не станет хуже? Хочется темного бискивта - может нужно добавлять что то другое?
|
ой, по бисквиту не подскажу. Я когда делала грудь на 23.... я брала готовые ломала их и смешивала в форме просто с кремом. а потом покрывала мастикой.Бисквит вот сейчас первый раз хочу попробовать под рубашку... Какой- то новый рецептик"Кресчатый яр" называется...
|
|
Цитировать ·
|
21.03.2012, 00:09
|
#6118
|
Ветеран
Регистрация: 06.04.2011
Адрес: ) Здесь...
Сообщений: 945
|
Последний раз редактировалось MiKs mum; 05.04.2012 в 20:25.
|
|
Цитировать ·
|
02.04.2012, 18:32
|
#6119
|
Элита
Регистрация: 23.12.2005
Сообщений: 2 371
|
Девоньки, кто может напечатать несколько листов А4 с картинками поближе в Московскому р-ну?Очень надо!!!Спасибо заранее!!!
|
|
Цитировать ·
|
05.04.2012, 18:05
|
#6120
|
Мега-элита
Регистрация: 08.10.2007
Адрес: На Рубеже веков
Сообщений: 3 966
|
как удачно я нашла этот топик, такие шедевры творите.
Девочки подскажите где купить недорого цветную мастику до 500гр , мне для одного тортика всего лишь.
__________________
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|