Диетической праздничный стол

[Silly]

Девочки, подскажите у кого такая же проблема была накормить за праздничным столом людей имеющих ограничения в еде!
У свекрови сахарный диабет, у свекра тоже какие-то проблемы с сахаром. Брат мужа сидит на диете типа все вареное-тушеное, а у племянницы недавно была операция по удалению желчного пузыря.. тоже диета!
Что такое приготовить? На горячее придумала жаркое, в мульте потушу говядину, на гарнир картошку.
А вот как быть с закусками, с салатами не знаю...

[Silly]

Или может кто-то подскажет рецепты салатов без майонеза, для празничного стола.

[nraduga]

При сахарном диабете можно рекомендовать салаты из листовой зелени, свежей белокочанной капусты( проявить фантазию и добавить крабовое мясо, креветки , заправить растительным маслом с соком лимона, на горячее запечь птицу в духовке, гарнировать гречей с обжаренным луком и шампиньонами, можно подать морковку по-корейски...
Главное- не навредить и при этом создать добрую, сердечную атмосферу за столом, можно устроить какие- то конкурсы, розыгрыши. Покопайтесь в И-нете, наверняка, отыщется что-нибудь достойное Вашего внимания
Радостного праздника!

[drakosha]

при сахарном диабете картошку нельзя.
на праздники когда надо считаться с диабетиками( мама, крестный, подруга), то или жарю корень сельдерея для них или цв капусту.
салаты без картофеля и кукурузы.
Можно из рыбы г/к , отварной моркови, яиц, грибов и майонеза. греческий салат, английский-из корня сельдерее, от курицы, яиц, огурца сол, грибов и майонеза.
Для них можно специально купить торт и конфеты.

[Silly]

Я вот как раз думала про греческий салат.
А есть еще салат такой "Итальнский" там макароны и ветчина. Так можно?
Или винегрет?
Спасибо, что про картошку сказали! Сделаю тогда два гарнира, еще цв.капусту или гречу.

[drakosha]

макароны диабетикам то же нельзя и рис

[Fluffy76]

Посмотрите в этой подборке, может что-то Вам подойдет:
http://www.medkrug.ru/article/show/409
Лечебное питание при сахарном диабете 2 типа

http://diabetdieta.ru/
Блог про сахарный диабет - диета при сахарном диабете ..

http://forumdiabet.ru/
Форум о сахарном диабете

http://forum.good-cook.ru/topic4915.html
Кулинарный форум Хорошей кухни -> Рецепты для диабетиков

http://smed.ru/guides/260/#article
Диета № 9 - При сахарном диабете

http://forum.littleone.ru/showthread.php?t=1921903
Рецепты для диабетиков

http://forum.littleone.ru/showthread.php?t=988958
Рецепты ДИЕТИЧЕСКИЕ.

Рецепты:
http://www.rezepty.ru/recepty-dlja-d...lja-diabetikov

http://kuking.net/t65.htm

http://www.kulina.ru/articles/int/re...soty/diabetom/

http://toutitouchi.ru/club-touti/25_...i_diabete.html

http://www.saharnorma.ru/index.php?u...lja-diabetikov

http://allrecipes.ru/recepty/dieta-d...v-recepty.aspx

http://dia-dieta.ru/

http://stinger.jino.ru/?p=53266

http://forum.say7.info/topic26664.html

http://forum.say7.info/topic22627.html

http://forum.say7.info/topic11472-50.html

http://forum.say7.info/topic10195.html

http://www.say7.info/gogoogle.html?q...RID%3A11&hl=ru

[Silly]

Спасибо!

[Fluffy76]

Сообщение от Silly

Спасибо!

на здоровье
По ссылкам много вариантов разных блюд. только еще одно дополнение: фруктозу исключить. только сорбит или ксилит.

[drakosha]

Сообщение от Fluffy76

на здоровье
По ссылкам много вариантов разных блюд. только еще одно дополнение: фруктозу исключить. только сорбит или ксилит.

а еще лучше стевия.