Поделитесь рецептами супчиков для малышей

[guseno4ka]

Самый любимый дочин суп: говяжий фарш (можно фрикадельки сделать), картошка, морковка, кабачок, перчик, можно зелени (шпинат, к примеру), соль по вкусу. Все ингредиенты мелко порезать. Иногда дочь ест как суп с кусочками, иногда разминаю как пюре получается, все по настроению...

[Olka__]

Сообщение от лапа4ка

Извините,что немного не по теме, но хочу спросить у опытных мам: а когда и как переходить на "взрослую"еду,т.е. суп - на первое и, допустим. картошка с котлеток - на второе? Как приучить после отблендеренной еды к такому варианту?

Мы до года и двух ели из блендера...очень переживала...но видимо, время берет свое. Переходила постепенно...сначало плохо взбивала, потом уже мяла вилкой меленько...и когла увиделаю, что он у меня из тарект начал кусочки таскать, то и перестала мять...хотя нет...до ссих пор, если крупное очень, то мну (честно гооря сама люблю картошечку себе в тареьке помять), ну и мясо до сих пор мелко режу.. По ходу дела и вводила постепенно супы. Сначало просто супы-пюре, потом и обычные , помятые вилкой. А по поводу кгда кушать второе...так мы идо сих пор не всегда. Но начали в саду кушть второе. Но думаю просто нужно меньше дать супа и второе затем. Опять же ...та же котлетка может быть взбита блендером и на пару с картошечкой пюре ( в котрую можно положить немного морковки, брокколи. или цветной капсты). Но все постепенно и индивидуально

[Анна Павлова]

А в каком возрасте стали уходить от блендера?

[sevensun]

А вообще важен возраст или количество зубов? ..У нас только передние - 4 вверху, 3 внизу, нам полтора года, поэтому фрикадельку из супа мы сами едим, а вот запеченого кролика или свинину - в блендер.

[Ri-Na]

Сообщение от Анна Павлова

А в каком возрасте стали уходить от блендера?

мы где то в районе 1,4-1,5

[Ri-Na]

Сообщение от sevensun

А вообще важен возраст или количество зубов? ..У нас только передние - 4 вверху, 3 внизу, нам полтора года, поэтому фрикадельку из супа мы сами едим, а вот запеченого кролика или свинину - в блендер.

я мясо просто мелко очень резала
и до сих пор могу порезать мелко

[Olka__]

Очень любим такой супчик - мой с детсва любимый - гречневый:
обычно варю грудку, тем временем обжариваю лук с морковкой (слегка, но можно и не обжаривать,а просто так кинуть), режу картофель. В бульон с порезанной грудкой кладу картошку, закипает и кладу лук с морковью, потом 2 ст. ложки гречки и варим с пол часа. в конце можно зелень. Очень вкусненько...гречка в отличие от риса дейсвительно добавляет вкуса в суп.
Любим супы-пюре: кабачковый
обжариваем лук, добавляем порезанных два кабачка (смотря какая кастрюля), протушиваем до прозрачности. В воду кладем 3-4 картошки небольших и кабачки с луком. Варим до готовности. По консистенции (по кол-ву воды) должен быть как очень густым (лучше перед взбиванием в блендере вынуть чашку воды. а потом добавить). Когда овощи сварятся все взбиваем блендером, еше раз даем кипнуть. Можно и сливки добавить в конце. Но мы и так любим. Вместо кабачка так варю еще корень сельдерея. С Корнем сельдерея получается невероятно вкусно ( но вконце обязательно сливки добавляю).

[sevensun]

По теме - варю бульон из кусочка кролика, индейки или курицы, потом добавляю мелко порезанные/потертые овощи и пр. Варианты супов зависят от наличия сезонных овощей:
- с фасолью ("белый глаз") плюс помидорка, лук, морковь,
- щи с белокочанной капустой,
- с зеленым горошком и фасолью стрючковой (зимой заморозка, летом - свежие),
- с вермешелью,
- с ботвой (от свеклы, моркови, редиски, тыквы) и пр. зеленью - ботва вариться пару минут буквально и яйца вареные добавляем и сметанку,
- с рисом и яйцом (добавляю обязательно зелень, немного помидорки, лим. сока), плюс сметана.

[Olka__]

Да. очень просто ...на скорую руку. Варим в очень небольшом колве воды картошку, можно лука...когда разварится, мнем ее слегка вилкой и сливочного масла в тарелку, зелени.
А еще...пару раз было ...оставалась запеченая рыбка (белая)...на следующий день не очень люблю блюда из духовки. И вот разделывала рыбку, заливала водичкой. добавляла кртошку и лучка, констсиенция гутого супа. Варим до готовности...и с ребенком на раз обедали...даже не предполагала как вкусно.

[Швырпопулька]

Наш любимы суп "Куриный бульон с манными клецками": варю куриный бульон, на терке морковку, лучок меленько. Для клецек: 1 яйцо и туда манку, чтоб полуилась густая масса и потом на конце ложечки чайной в кипящий бульон. Перед подачей укропчик меленько. Очень вкусно. Деткам всем нравится. Только на след. день клецки много в себя втягивают жидкости, надо расчитывать и немного кидать клецек. Этот суп моя будет есть всегда и я так в детстве любила и щас люблю.