постоянно делаю кус - кус..... из говядины или баранины с айвой, миндальными лепестками, изюмом и даже с добавлением нута (пророщенного из ОКЕЯ). Выглядит эффектно и вкусно как!
Кус-кус быстрого приготовления не варю, заливаю крутейшим кипятком, естест. в пакетиках, очень удобно. Надезаешь уголок, вытряхиваешь на большое красивое блюдо, а сверху укладываешь готовое мяско, тушеное с айвой.