Ну вопервых конечно же вы и правда слегка промахнулись разделом, вам
сюда.
Отвечая на ваш вопрос о выгоде, то конечно да, выгоднее самому всё бронировать, жилье, авиабилеты, чем покупать путевкой (исключая конечно горящие туры, но там вариантов немного). Где и насколько - смотря куда и когда хотите лететь.
А вообще конечно вопрос расплывчатый и не по существу.