Научите готовить сырники

[Арино4ка]

Сейчас на даче живем я в сырники(0.5 творога, 2 яйца, соль, сахар) добавляю натертый на мелкой терке кабачок и со сметанкой . С яблоком еще не пробовала, сегодня попробую уж очень захотелось.
А манку как, сырую добавлять или в виде каши?

[anuta-k2002]

Не видела в гиперах развесного творога, ни гатчинского, ни какого другого...
Девочки, подскажите, может я не туда смотрю? Где его там купить? Сейчас с мужем в ленту поедем.

[Stormick]

Сообщение от Арино4ка

добавляю натертый на мелкой терке кабачок ....... С яблоком еще не пробовала, сегодня попробую уж очень захотелось.

Интересная идея - надо попробовать

А манку как, сырую добавлять или в виде каши?

сырую добавляйте - дайте немножко постоять тесту, чтобы манка расбухла.

[*Смородинка*]

Полезная темка оказалась, спасибо!
Только что сделала на ужин своим - как котятки мурчат.

[Stormick]

Сообщение от *Смородинка*

Полезная темка оказалась, спасибо!
Только что сделала на ужин своим - как котятки мурчат.

А кстати, давненько я не делала сырничков. Спасибо, что напомнили

[*Смородинка*]

Сообщение от Comme il faut

вот мой рецепт, получаются всегда удачные:
1 пачка творога (покупаю пискаревский)
1 яйцо
2 ст. лож. муки (небольшие, без горки, ну или 1 с горкой )
сахар по вкусу (я кладу 4 чайных ложки без горки)
беру ложкой, обваливаю "шарик" в кукурузной муке и на сковородку. Из-за кукурузной муки сырники получаются красивого золотистого цвета, а на вкус не влияет.
Сначала сковородку разогреваю на среднем огне, добавляю растит. масло. Кладу сырники, и убавляю на слаб. огонь, накрываю крышкой (они тогда получаются не сухие, нежные и не совсем жаренные ))) , потом переворачиваю.
попробуйте.

Йолки зеленые! Злюсь на себя. Прочла неправильно, сделала не с кукурузной мукой, а с такой мелкой крупкой из кукурузы, как манка. Все ели с кривыми физиономиями - очень твердая панировка получилась.
Не ошибитесь невзначай, как я.