А Вы добавляете цедру и сок лимона в блюда?

[LuMil]

добавляю и лимоны и цедру, в салатные заправки, в маринады.в выпечку.варю джем, делаю начинку для лимонного пирога.
Лимон,как уже писали выше,нужно либо просто ошпарить,либо оставить на несколько минут в кипятке.
Ну а может лимон-это просто не Ваш продукт?попробуйте минимально сократить его добавление,может подберете именно свою пропорцию,если то,что указано по рецепту,для вас "гадость"

[Клювик]

добавляю цедру лимона, когда завариваю черный чай, сок лимона- в салаты и рыбу

[Ганя_]

Рыбу лимонным соком полить- святое дело! А вот в выпечку стараюсь не добавлять. На мой взгляд цедра лимона, а отчести и сок имеют очень сильно выраженный вкус, который забивает все остальные... поэтому только если чуть-чуть, если уж очень нужно добавить)