Фитнес-маньяки

[Denverus]

Время приготовления: 40
Количество порций: 8
Вкусы: острый овощной
Калорий в блюде: 1053

• 250 г. (1/2 пакета) соевой спаржи;
• 3 маленькие или 2 большие морковки (или 200-250 г. готовой корейской моркови);
• 2 огурца;
• 3-4 зубчика чеснока;
• 2 ст. ложки густого соевого соуса;
• 100 г. рафинированного раст. масла;
• 5 капель уксусной кислоты (1 ч. ложка);
• 1 ч. ложка молотого красного жгучего перца;
• по 1/2 ч. ложки черного молотого перца и молотого кориандра;
• по 1/2 пучка укропа, петрушки и зеленого лука;
• кусочек репчатой луковицы.

1. Соевую спаржу залить холодной водой и оставить на 1-2 часа (можно на ночь). Воду пару раз сменить. Размоченную спаржу слегка отварить в подсоленном кипятке довести до кипения(не кипятить)., обдать холодной водой (фото 1), нарезать кусочками 1,5-2 см.
2. Морковь и огурец по отдельности нашинковать на терке для корейской моркови. Морковь слегка посолить и сбрызнуть уксусом, перемешать и оставить на 20-25 мин. Если используется готовая морковка, то описанный этап пропускается.
3. Зелень и чеснок измельчить. Все овощи, спаржу и зелень смешать, добавить специи и соевый соус.
4. В сковороде раскалить раст. масло, бросить кусочек луковицы и прожарить до коричневого цвета. Вынуть лук и полить этим маслом салат. Перемешать, при необходимости добавить по вкусу соль и уксус. Еще разок перемешать, уплотнить и дать настояться 20-25 мин.
5. Приятного аппетита.
6. Как и все овощные корейские салаты, этот может храниться в холодильнике до 1 месяца.

8 порций тыща калорий. пфффффф

[Stenik]

Сообщение от *Кошка в сапожках*

Девочки, кто печень любит? 20 белка, 3 жира и 4 угля.

Я люблю, только вот как ее полезно приготовить?

[Galchona*Ya]

Сообщение от Stenik

Я люблю, только вот как ее полезно приготовить?

вот нашла,
думаю убрать сливочное масло из рецепта и все.

- телячья печень - 4 куска
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- петрушка (зелень) - 1/2 пучка
- тимьян - 1 щепотка
- пряности - 1/3 ч.л.
- мука - 1 ст.л.
- сладкий молотый перец - 1 ч. л.
- растительное масло - 1 ст. л.
- сливочное масло - 1 ст. л.
- соль и перец.

Репчатый лук или лук-шалот и зубчики чеснока очистить и очень мелко порубить. Петрушку вымыть, мелко порубить и смешать с луком, чесноком, тимьяном и ароматическими приправами. Перемешать муку и сладкий молотый перец и обвалять в муке печень. Вылить на сковороду растительное масло, добавить маргарин, разогреть и на среднем огне с обеих сторон около 3 мин. обжаривать печень. Куски печени должны быть толщиной около 1 см. Печень посолить, поперчить и выложить на нагретое блюдо. В оставшийся на сковороде жир быстро высыпать зелень, 1 мин. потушить и посыпать ею печень.

[Galchona*Ya]

Сообщение от Stenik

Я люблю, только вот как ее полезно приготовить?

Как готовить диетическую печень? Прежде всего, варка и тушение на пару вам не подойдут. Лучше всего готовить диетическую печень в горшочках или специальной стеклянной посуде для запекания. Идеальный вкус дает сочетание печени с помидорами черри, базиликом, морковью, болгарским перцем. И «мудрить» с обжариванием овощей на масле, как это делают при обычном приготовлении пищи, совершенно не стоит. Постарайтесь обойтись без этого, подобрав оптимальное сочетание специй. Небольшое количество орегано и куркумы придаст блюду восточный колорит, а готовить в итальянском стиле помогут томаты и базилик. Если вы придерживаетесь диеты для похудения на гарнир к печени подойдут зеленая фасоль, брокколи, коричневый рис. В крайнем случае, можете запечь картошку без жира.
Просто нарежьте печень небольшими кусочками, перемешайте с овощами, которые вам нравятся, «загрузите» в посуду для запекания и готовьте в микроволновке на режиме для варки каш. Всего через 20 минут у вас будет диетическая печень на ужин или обед

[Galchona*Ya]

пообедала капустой тушеной с овощами и индейкой. ням. И мааааленькой долькой горького шоколада закусила. Угли нада убирать до минимума, эх.

[Джеймс Бонд]

Сообщение от Ksenyy

Я так понимаю имеются ввиду стандартные фото " с отдыха", выкидываемые ВК.Штук 500 и у всех одно и то же.

именно это я и имела в виду

[mishulka]

Сообщение от GalchonaM

пообедала капустой тушеной с овощами и индейкой. ням. И мааааленькой долькой горького шоколада закусила. Угли нада убирать до минимума, эх.

ммм..... вкусняшка.. шоколадка.. хочу..
у меня жуткое несварение желудка на капусту практически в любом виде. именно на кочанную. остальные нормально..

[Хорошка]

Сообщение от GalchonaM

вот нашла,
думаю убрать сливочное масло из рецепта и все.

- телячья печень - 4 куска
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- петрушка (зелень) - 1/2 пучка
- тимьян - 1 щепотка
- пряности - 1/3 ч.л.
- мука - 1 ст.л.
- сладкий молотый перец - 1 ч. л.
- растительное масло - 1 ст. л.
- сливочное масло - 1 ст. л.
- соль и перец.

Репчатый лук или лук-шалот и зубчики чеснока очистить и очень мелко порубить. Петрушку вымыть, мелко порубить и смешать с луком, чесноком, тимьяном и ароматическими приправами. Перемешать муку и сладкий молотый перец и обвалять в муке печень. Вылить на сковороду растительное масло, добавить маргарин, разогреть и на среднем огне с обеих сторон около 3 мин. обжаривать печень. Куски печени должны быть толщиной около 1 см. Печень посолить, поперчить и выложить на нагретое блюдо. В оставшийся на сковороде жир быстро высыпать зелень, 1 мин. потушить и посыпать ею печень.

Как это ты так запрятала в буквы ссылки, что за гдеслон?

[Хорошка]

[Хорошка]

Кстати вот - я описывала экзекуцию для пресса. Правый нижний рисунок.
Убивает напрочь! Советую всем, кто может. Я вот не могу.