Тирамису

[Lubania]

Сообщение от Acqua Marina

По консистенции то же самое.
НО сливки не обычные, жидкие, а густые (жирность 22%), по консистенции как густая сметана. Я не знаю, продаются ли такие в Питере. Или можно взять жидкие и взбивать. Но не знаю как получится, сама ни разу так не пробовала.

Я делаю с 33% -очень хорошо получается. На пачку сливок - маленькую коробку маскарпоне. Все густое, супер.

[Tato]

подниму-ка тему. ))
Девочки, подскажите, плиз. А можно маскарпоне просто смешать со сливками и сах. пудрой? Или этого делать не надо. Я хотела бисквитные коржи спечь, а крем сделать из маскарпоне. Должно же быть вкусно? а как делать? Не поняла

[ponka]

В Реале дешевые печенюшки - точь-в-точь как надо, даже форма. В их фирменных пакетах, одного пакета хватит на два больших торта.
Но я делаю низкокалорийный тирамису - с творогом Валио 0% и сахарозаменителем, яйцо взбитое еще ввожу. Но гости ничего не замечают Красиво смотрится в стеклянной тортнице на высокой ноге и под стеклянной крышкой.

[Жена_Вовы_Коровкина]

Сообщение от Tato

подниму-ка тему. ))
Девочки, подскажите, плиз. А можно маскарпоне просто смешать со сливками и сах. пудрой? Или этого делать не надо. Я хотела бисквитные коржи спечь, а крем сделать из маскарпоне. Должно же быть вкусно? а как делать? Не поняла

в этом десерте нет сливок

[Пампукская Хрюря]

купила в Окее маааленькую смесь Тирамису от dr.Oetker ,на распродаже ,кажется за 18 (!) рублей. С Савоярди не стала заморачиваться.Взяла коржи бисквитные .И получился обалденнейший тортик без маскарпоне )))) эх,жаль мало прикупила пакетиков с готовой смесью (

[mama Olga]

Сообщение от Пампукская Хрюря

купила в Окее маааленькую смесь Тирамису от dr.Oetker ,на распродаже ,кажется за 18 (!) рублей. С Савоярди не стала заморачиваться.Взяла коржи бисквитные .И получился обалденнейший тортик без маскарпоне )))) эх,жаль мало прикупила пакетиков с готовой смесью (

спасибо за наводку не обращала внимания на сухую штучку, тож попробую)

[Пампукская Хрюря]

Сообщение от mama Olga

спасибо за наводку не обращала внимания на сухую штучку, тож попробую)

Попробуйте,не пожалеете.Я делала все по рецепту,который приведен на пачке самой смеси.

[mama Olga]

Сообщение от Пампукская Хрюря

Попробуйте,не пожалеете.Я делала все по рецепту,который приведен на пачке самой смеси.

попробую)

[Bишня]

Сообщение от Regine

Девочки, может уже был тут такой вопрос, какие яйца используете? Я как то боюсь сырые ,учитывая что ребенок будет есть.
Если заменить перепелиными,то сколько штук надо

я беру пользики и максимально свежие.

ребенок не любой тирамиссу будет есть и так. там же кофе.

Сообщение от Mitsuko

Ну так что Вы хотите? В Глобус Гурме махонький тортец на заказ 2 тыщи стоит а Вы домашним обошлись

ну это вы преувеличиваете. черное и белое - их прекрасный торт, сейчас в районе 900р. Их домашний Тирамиссу в большой миске тоже не больше тыщи стоил перед новым годом.

[Zoechka]

О, темку подняли.

Сообщение от ponka

В Реале дешевые печенюшки - точь-в-точь как надо, даже форма. В их фирменных пакетах, одного пакета хватит на два больших торта.

Спасибо за наводку. Я обычно не морочусь с савоярди, беру детские печеньки, везде есть и по форме похоже, на срезе "овальчик"