Варим картошку. Кладем в горячую воду?

[Жена_Вовы_Коровкина]

Сообщение от chudnaya

Я не картошку в воду, а воду в картошку лью, кипящую, из чайника.

да ну, ещё электричество на неё тратить... на газу в несколько раз быстрее закипает, чем чайник.

[Мафи я]

Пока я чищу картошку, вода в кастрюле закипает, кладу картошку в кипящую подсоленную воду.

[chudnaya]

Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина

да ну, ещё электричество на неё тратить... на газу в несколько раз быстрее закипает, чем чайник.

А чем картошка этого не заслужила?

[Malinko]

Я в холодную всегда кладу а оно ,оказывается,вот как не полезно

[Nonnik]

Сообщение от Malinko

Я в холодную всегда кладу а оно ,оказывается,вот как не полезно

Полезнее печеная

[Ольгутка]

Сообщение от Elea

Наткнулась как то в августе на передачу Малышевой, там все очень научно объяснили (про окись... и т.п., короче водичка должна еще немного покипеть)
И еще, (с садиковским питанием тут проблемы возникли) полезла изучать....для поваров ДС не только сколько в граммах требуется соблюдать по "закону", но и в какой момент закипания- незакипания воды закидывать продукты...

А подробности?
Что говорилось в передаче Малышевой?
Что написано для поваров?

[Ferby]

Всю жизнь кладу картошку в холодную воду. Даже мысли не возникало,что надо ее в кипящую класть.

[somalina]

Эта тема напомнила недавний спор с подругой по поводу варки сосисок. Она варит их вместе с полиэтиленовой пленкой-чтобы не разваливались. Для меня это было смешно и дико. ))) Надо ее насчет картошки спросить еще. Я видаю в холодную и всю жизнь так делала и никто не докажет мне что надо делать по другому. Однако на электрической плите (на даче) как и писалось выше: грею чайник, и горячей водой заливаю картошку-но это в целях убыстрения варки-иначе это на пол дня.

[Elea]

Сообщение от Ольгутка

А подробности?
Что говорилось в передаче Малышевой?
Что написано для поваров?

Найду эту передачу Малышевой- сразу скину.
На запрос "Правила тепловой обработки овощей" (в том числе и пресловутой картошки) в инете много чего вылезает...
(А?...
Что?....
Что?....
Почти в школе себя почувствовала)))

Сообщение от somalina

Эта тема напомнила недавний спор с подругой по поводу варки сосисок. Она варит их вместе с полиэтиленовой пленкой-чтобы не разваливались. Для меня это было смешно и дико. ))) Надо ее насчет картошки спросить еще. Я видаю в холодную и всю жизнь так делала и никто не докажет мне что надо делать по другому. Однако на электрической плите (на даче) как и писалось выше: грею чайник, и горячей водой заливаю картошку-но это в целях убыстрения варки-иначе это на пол дня.

Ооооо, сосиски в хол. воду да еще и в "ненатуроболочке"))))- НОВАЯ ТЕМА))))

[Ольгутка]

Сообщение от Elea

Почти в школе себя почувствовала)))

Надеюсь, не в обиде?

Сообщение от Elea

Ооооо, сосиски в хол. воду да еще и в "ненатуроболочке"))))- НОВАЯ ТЕМА))))

Кстати, да... Тоже есть, о чем поговорить...