Грибной сезон - 2011, 2012...

[Лиза-мама]

Кому колпаки нужны?????
За приморском их в этот раз было.....кхм.... как бы так сказать то..... ну, не знаю..... багажника камри стопудово не хватило бы............... УЖАС как много

[Аришка_LAV]

Сообщение от МилаяПтица

Подкину темку для дискуссии: ежовики.
На вид это очень удивительные грибы! Я раньше полагала, что грибы бывают либо пластинчатыми (сыроежки), либо губчатыми (моховики). А у этих с обратной стороны шляпки - как иголочки часто-часто. Крупные такие, соблазнительные. Ездили с одной парочкой за грибами однажды, так этих ежовиков так много встретили, что те не утерпели и понабирали (мы им еще добавили - в обмен на несколько скромных подберезовиков ). В городе купили книгу, нашли фото, узнали название и то, что они условно-съедобные (что-то там с ними надо специально как-то морочиться, чтобы не травануться). Ну, они и заготовили их, вроде живы , уж пять лет прошло (не знаю, вошли ли ежовики в их ежегодный рацион).
Попробуете?

Ежовики собираем каждый год. Их просто надо чуть дольше варить, чем остальные грибы. Потом жарим вместе со всеми.
Старые большие грибы лучше не брать, они жёсткие становятся. А молоденькие -

[~Hunny Bunny~]

Сообщение от Рио-Рита

Конечно повезет.

Да, для нас вылазка в будни тоже редкость..

[Марина2707]

А мы на выходных на Ладогу поедем надеюсь на беру грибочков. Правда из меня такой грибник ....только благодаря вам стала изучать и другие грибы а то они у меня все поганки. но пока одна брать не рискую.Спасибо вам расширяю кругозор

[*Ослепленная*]

Сообщение от Shi

Девушки, а нет ли у кого ссылки на определитель грибов по описанию? Потеряла...

Если еще актуально, то у меня такая грибная энциклопедия

[Ушастый эльф]

Сообщение от Shi

С
Солю и так со страшной силой, а вот уксуса буду класть поболе...

Если сильно солить и лить много уксуса, вкус гриба потеряется

Сообщение от Лиза-мама

Кому колпаки нужны?????
За приморском их в этот раз было.....кхм.... как бы так сказать то..... ну, не знаю..... багажника камри стопудово не хватило бы............... УЖАС как много

А это север или юг? Простите за вопрос

Сообщение от *Ослепленная*

Если еще актуально, то у меня такая грибная энциклопедия

Спасибо

[*Ослепленная*]

Девочки, а почему про польские грибы не пишете? Не собираете, или они уже отошли?

И на с чет колпаков- была вчера под Белоостровом, хоть с косой иди, их там тьма. Но я не собираю. Теперь серьезно задумалась

И еще, извените, что вмешиваюсь, но Приморск, это под Выборгом, я тудой в пятницу собираюсь, на дачу, заготавливаю корзинки-пакеты под грибы

[*Ослепленная*]

И вдруг кому надо, никому кадушек не надо? Потому как нет у меня таких кастрУль огромных, буду покупать кадушечку.

[Ушастый эльф]

Сообщение от *Ослепленная*

Девочки, а почему про польские грибы не пишете? Не собираете, или они уже отошли?

Мне они этим летом очень мало попадались. Штук 5 за все походы в лес

[mariyagen]

и мне почти не попадались...