Вкусняцкий топик 5

[Подарок]

Сообщение от Мейта

У меня первой кастрюле 3-й год уже, все хорошо, жива, я про запас купила. Покупала в матрице на ст.деревне, около 2000

понятно.
а сыр как только появится, сразу варите! и делитесь впечатленями)))

[Sally Carrera]

Сообщение от Tanyusha

а что там за тесто?
они прям дубовые стали или подсохли?

сложи их в пакет, может помяХчеют

Тесто вот это
http://www.forum.littleone.ru/showthread.php?t=150693

Да, совсем дубовые

[Tanyusha]

Сообщение от Sally Carrera

Тесто вот это
http://www.forum.littleone.ru/showthread.php?t=150693

Да, совсем дубовые

рецепт как рецепт
иногда если в тесте много мала оно подсыхает и становиться таким как хрустящие сухарики.

может быть из-за того, что сейчас в квартирах сейчас очень сухо они подсохли.
с пакетом попробуйте.
а они ночь у вас просто на стоде стояли? накрывали их чем-нибудь?
я накрываю полотенцем до полного остывания. потом в пакетик перекладываю... если ещеостается что перекладывать

попробуйте оживить одну ватрушку в микроволновку, отправите ее ненадолго на макс. мощности, что бы чуть подогрелась... может станет помягче, но есть вероятность что когда остынет будет еще плотнее и больше не реанимируется.

[Sally Carrera]

Сообщение от Tanyusha

рецепт как рецепт
иногда если в тесте много мала оно подсыхает и становиться таким как хрустящие сухарики.

может быть из-за того, что сейчас в квартирах сейчас очень сухо они подсохли.
с пакетом попробуйте.
а они ночь у вас просто на стоде стояли? накрывали их чем-нибудь?
я накрываю полотенцем до полного остывания. потом в пакетик перекладываю... если ещеостается что перекладывать

попробуйте оживить одну ватрушку в микроволновку, отправите ее ненадолго на макс. мощности, что бы чуть подогрелась... может станет помягче, но есть вероятность что когда остынет будет еще плотнее и больше не реанимируется.

Я вообще думаю, что я их передержала в духовке! Для ватрушек можно было поменьше, нежели для пирожков с мясом! А само тесто пыхало как написано, из миски пыталось вылезти! С мясом при этом совсем не высохли, сочные и вкусные, наверное из-за того что бульон внутрь заливала.В общем буду умнее впредь!

[Wise]

Сообщение от Мейта

Я решила попробовать, только как девочки пишуи и в инете так написано, растопить сначала сыр, а потом перелить его сюда.... а вообще надо покупать сразу нормальные девайсы!
Ну с сырным фондю и в некерамической фондюшнице также поступают. Сначала на плите разогревают, потом на спиртовке оно просто подогревается.
С керамической только так и получится.Но вообще я читала, считается, что керамические именно для шоколада. Т.к. ему не надо особо высокой температуры, чтобы растаять. И свечки хватит

Катюш, как твоя кастрюлька? Я уже кстати и запасную купила, пока есть. Гуляш тушила? Я вкуснее гуляша не ела

Радует Вчера снова тусовались на новой квартире, я делала плов... такого удачного рассыпчатого,но при этом сочного у меня никогда в казане не получалось
Гуляш пока не пробовала) Мы там на квартире набегами, да и хранить продукты особо там негде)))
Покупается "на раз" ))

Расскажи, заодно, как ты гуляш делаешь в ней? Обжариваешь сначала что-то на выпечке или сразу на тушение?

Сообщение от Мейта

У меня первой кастрюле 3-й год уже, все хорошо, жива, я про запас купила. Покупала в матрице на ст.деревне, около 2000

О! Так это ж как раз для меня)) на новом месте жительства))) надо будет заглянуть в Матрицу)

[mumsik]

Сообщение от mumsik

А я насмотрелась,начиталась и всё-таки позавчера взялась эчпочмаки и пирожки с капустой делать.Но с тестом уменя очень сложные отношения,не удаётся оно мне совершенно.(Единственное,что хорошо получилось так это булочки свердловские,я даже обалдела от неожиданности)
Вот вопрос.Вроде когда замешивала тесто,то оно густоватое было,мне показалось,что я с мукой переборщила.Хорошо поднималось,но когда стала на столе разделывать,оказалось,что жидковатое.В результате все пирожки стали какими-то расплывчатыми.Что я не могу уловить,так это,сколько всё-таки надо муки.... Пирожки вкусные,но не красивые,тесто какое-то тяжеловатое.А хочется воздушного.Делала по этому рецепту.http://www.forum.littleone.ru/showthread.php?t=150693

Сообщение от Sally Carrera

Тесто вот это
http://www.forum.littleone.ru/showthread.php?t=150693

Да, совсем дубовые

А нет ли у кого рецепта салатика овощного или с чем-нибудь,но полегче (в смысле калорийности и питательности),куда добавляются стебли сельдерея.Очень хочется вкусненький салатик приготовить к столу.

[Тиффани]

Креветки, зеленое яблоко кубиками, стебель сельдерея - заправит майонезом (чуть-чуть).
Вкусно и сочно. Можно добавить свежий огурец.

[КубикВкруге]

Сообщение от mumsik

А нет ли у кого рецепта салатика овощного или с чем-нибудь,но полегче (в смысле калорийности и питательности),куда добавляются стебли сельдерея.Очень хочется вкусненький салатик приготовить к столу.

всем привет!
новеньких берете?

вот такой салат я делаю: сельдерей, огурцы, вареное яйцо, зеленый лук
все режется кубиками и заправляется сметаной
вкус очень летний и свежий

[КубикВкруге]

угощайтесь на здоровье

свинина запеченная в фольге

[КубикВкруге]

вот еще

рубленная селедка - форшмак


картофельные оладьи