Вкусняцкий топик 5

[Tanyusha]

Сообщение от romilko

Утилизировать пришлось остатки от Барби- бисквит с белым шоколадом,гонаш,который не получился(сливки перебились и стали крупинчатыми-в подарочный торт я такое не положу,а себе нормально); вишня (в последний момент родители девочки сказали что вишню не надо) и остатки крема из сливок с вар. сгущенкой и еще из оставшихся, после приготовления бисквитов, белков пришлось сделать безе. Короче там много чего вкусного,что не пригодилось в подарочном торте. Но утилизатор получился очень вкусным и сочным.
Покажу фотку,только она очень мелкая.


Таня,мне понравился бисквит с белым шоколадом-он получается очень рассыпчатым,легким,хорошо пропитывается.Одно только "НО"нужен качественный шоколад,т.к. обычный мне пахнет сухим молокомдаже в готовом бисквите.

Оксана, кукла здоровская

про ганаш - можно попробовать еще раз нагреть и повторить всю процедуру сначал
про булый шоколад - верю, ему не хватает шоколадного вкуса...

Сообщение от Ромашка~

Девочки, кто с мастикой дружит, какой торт под мастику лучше запихать?

да что хочешь, лучше что-нибудь "поустойчевее" и то что поддается обмазыванию

Сообщение от ~Мама Асёны и Сёпки~

типа этого-фото не мое)))только закрепляем сушками если сладкие)))

спасибо за идею с сушками

Сообщение от Всё к лучшему

цитирую с картинкой, чтобы вспомнили
а какой рецепт?

только только был рецепт, а рецепт ужа нашли

Сообщение от PerΣefona

Как приятно, что мои оладьи все еще пользуются успехом

ваши оладушки самые вкусные

[Tanyusha]

Сообщение от Sally Carrera

Прибор есть- силиконовая кисточка, продается в О*Кее, и прочих гиперах!

этой же кисточкой хорошо пропитывать бисквиты сиропом

[Tanyusha]

немного еды принесла

помните буженину вот такая она была


мясо "ленивое" в горшке.
замариновала с вечера киви+соль+перец+раст. масло
получилось нежно сочно. но ккой-то "крахмалистый" привкус.... грешу на киви. С киви вообще делала первый раз.
Кто мариновал мясо в киви - появляется ли какой-то привкус???
быстро, просто
мясо (гуляш) около 2 кг, промариновалось, в горшок и в АГ на 1 час при темп 260 + 1 час при темп 180.


борщец


НОВИНКА
начитавшись Похлебкина решила приготовить перловку как у него написано...долго, но попробовать хотелось.
1 ст. перловки залить 1 литром воды - оставить на 12 часов.
воду слить, в кастрюле подогреть молоко 2 литра до 40 ргадусов, всыпать крупу, подождать пока закипит с открытой крышкой.
как закипело переставить на водяную баню, у кастрюли с кашей крышка плотно закрыта кастрюля с водой без крышки, кастрюля с кашей должна быть "попелчики" в воде. И варить в таком состоянии 6 часов, подливаю периодически воду в большую кастрюлю.
я выдержала, все согласно рецептуре, получилось вкусно и не обычно.
по консистенции получилось как овсянка, а по вкусу... молоко за это время легкий вкус топленого молока и молоко такое густоватое получилос, ничего не пригорело... муж есть отказался (гнать) ребетенку понравилось и я осталась довольна результатом.
на фото каша как каша

[Tanyusha]

ну и сладенькое

вот такой бисквит, сметана+творожная масса+ананасы (тортик для ребетеночка аллергика, на перепелинчиках и без молока)

[Tanyusha]

и вот с чем я сегодня провозилась до полшестого утра

в гости идем, у племянника ДНЮХА
большой, 5 с хвостом

[*Цветочек*]

Сообщение от PerΣefona

Как приятно, что мои оладьи все еще пользуются успехом

Да!!! это находка!!!!
супер рецепт!!! спасибище!!

[Mallory]

Таня
это я про тортик для племянника. просто супер!!

и насчет каши - ничего себе, 6 часов, практически холодец, а не каша перловая

[mumsik]

Сообщение от Tanyusha

и вот с чем я сегодня провозилась до полшестого утра

в гости идем, у племянника ДНЮХА
большой, 5 с хвостом

Шедевр!!!

[Иришечка]

Сообщение от Герочка

так, вчерашний салатик *и чего он мне вчера не приглянулся* с запеченой на соли картошкой в духовке

и пирожки с капустой (мои первый пирожки)

Тесто обычное или нежное? Пирожки класс!!!

Сообщение от ~Мама Асёны и Сёпки~

ага))и супер вкусно)))

Жесть...какая красота,сенкс за идею.

[Mallory]

Сообщение от Иришечка

Жесть...какая красота,сенкс за идею.

почему жесть?