Вкусняцкий топик 5

[Mallory]

Сообщение от Wise

не угадала))) СОСИСКИ варили
потом пельмени))
потом плов)) потом курицу с овощами))и только потом было мясо с картохой

да, точно, сосиски

[Tanchka]

Сообщение от Mallory

меня тоже такая начинка удивляет
может, хотя бы рыбу с рисом? а не с капустой

Делают же салат с крабовыми палками и капустой (я правда не понимаю этого сочетания, но многим нравится), тут та же рыба, правда капуста тушеная.

[Mallory]

Сообщение от Tanchka

Делают же салат с крабовыми палками и капустой (я правда не понимаю этого сочетания, но многим нравится), тут та же рыба, правда капуста тушеная.

имхо крабовые палки и рыба все-таки разные вещи.

[Tanchka]

Сообщение от Mallory

имхо крабовые палки и рыба все-таки разные вещи.

Дак их из сурими делают, это вроде рыба типа трески.

[regulus]

Сообщение от Wise

ээээ... только мне данное сочетание в пирожках кажется странноватым?
на вкус и цвет, конечно, Ваше право)
но может для начала попробовать моно-начинку) например только капусту (ну лук-яйцо не в счет)?

Мне кажется бабущка моя в детстве пекла, а рыба консервы. В Выхи попробую скажу.


А насчет палок...неееееее... я и салат то с ними не очень...

[Всё к лучшему]

Сообщение от barto

Вчерашний ужин.Жареная рыбка с картошкой!

отпад!!! 5 баллов ам! очень красиво и аппетитно!!!

Сообщение от *Цветочек*

Всех со вчерашним праздником!!
я себе вчера устроила упрощенный сценарий кормления мужчин (чтоб "не утоптать себя на кухне")
в общем сделала тортик "А-ля чизкейк" и салатика "типа Цезарь" большую порцию! мой мясоедный мужжж остался безумно доволен , сказал что и не ожидал, что так сытненько будет (видел что я туда порядочно салата клала )
делала по этому рецепту (очень просто и быстро)
Салат "Цезарь"
Состав
1/2 батона (200г)
300 г куриного филе
1 большой пучок салата
50 г пармезана
2 яйца куриных или 4-5 перепелиных
1 зубчик чеснока
оливковое масло
Для заправки:
2 варёных желтка
2 ч.л. горчицы
1 зубчик чеснока
сок 1/2 лимона
1 ч.л. 6% уксуса
100 мл оливкового масла
соль
перец
Приготовление
Нарезать батон кубиками,обжарить на масле с чесноком до золотистого цвета.
Филе порезать,пожарить на масле до готовности, посолить, поперчить.
Сделать заправку:
2 варёных желтка
2 ч.л. горчицы
1 зубчик чеснока через чеснокодавку
сок 1/2 лимона
1 ч.л. 6% уксуса
100 мл оливкового масла
соль перец
Салат порвать руками и уложить в салатницу.
Затем выложить филе и сухарики (желательно сухарики добавлять перед подачей на стол, чтобы они были хрустящие).
Полить соусом. Сверху посыпать тертым пармезаном.
Салат разложить по тарелочкам, порезать яйца перепелиные на 2части(если куриные, то на 4 части) и разложить сверху.
)

салат классный! завтра же сделаю, спасибо за рецепт!

Сообщение от Tanyusha

мясо говоришь... вот и от меня горшок с просто мясом (горшок для ленивых)

просто вау!!!!

Сообщение от Tanyusha

тортики у вас ВоЛШЕБНЫЕ

а вот мой не доделЫШ

бисквит с кипятком + полплитки шоколада

кстати, с кем мы обсуждали прцесс добавления шоколада в тесто в этом рецепте?

ВОТ
в этот раз шоколад растопила, перелила в мерный сткаканчик и долила кипятка до 100 мл (как в рецепте), только здесь получилось шоколад + кипяток = 100 мл.

потом перемшала всче и уже эту "жидкость" добавила в яично-сахарную массу.
получилось отлично, ничего никуда не осело!
здесь тесто из расчета 4 яйца, форма 20 см

скажите, а можно подробно рецепт именно вашего бисквита?
такой классный у вас!

[Юльсан]

Девочки, а что можно сделать из старого творога? кроме сырников... и как определить творог совсем "умер" или еще можно его оприходовать куда-нибудь?
ну и чтоб не очень долго и сложно...

[Tinkin]

Сообщение от яна максименко

ну мне кажется сильно плохого ничего не будет,оно по рецептуре ведь в холодильнике должно стоять,не пару дней конечно,но все же,там масло просто подзастыло и все
имхо

Сообщение от Tanyusha

можно

девченки, забыла поблагодарить!
вышли чудесные корзиночки с вишней

[Королева Полуцикла]

Сообщение от Юльсан

Девочки, а что можно сделать из старого творога? кроме сырников... и как определить творог совсем "умер" или еще можно его оприходовать куда-нибудь?
ну и чтоб не очень долго и сложно...

умерший творог горчит

[Mallory]

Сообщение от Юльсан

Девочки, а что можно сделать из старого творога? кроме сырников... и как определить творог совсем "умер" или еще можно его оприходовать куда-нибудь?
ну и чтоб не очень долго и сложно...

в какую-нибудь запеканку, клецки.
а определить - по запаху.