Вкусняцкий топик 5

[Meyta]

Я делала суфле в кексовых формочках, время конечно уменьшала, сыну так больше нравится, эстет! Все хочу еще куриное суфле попробовать.

[Квин]

Сообщение от MariaS

так я свининку вчера делала.
а говядина получится жесткой

ну не знаю
я и говядину так делаю, просто ставлю на маленький огонь и на подольше

Сообщение от Вася Ю

Добавила к фото. Не думала, что кто-то заинтересуется

еще как заинтересуются те, кто не очень дружит с выпечкой.
я вижу, что не сложно, но как тесто замесить не знаю. вот и попросила рецепт.
если силы будут в понедельник, то попробую сделать.

Сообщение от Guzell

сливочный крем-суп из семги
пирожки с мясом!
спассибо за рецепт "холодильникового" теста...забыла. где взяла, но точно на форуме - очень удачное тесто, спасибо!

обожаю крем-супы
а пирожки вы как-то завернули хитро
если не сложно, напишите пож. рецепт теста

Сообщение от kuzina 6767

Давненько брауни никто не пек. Угощайтесь.

вкусненький

[Квин]

Сообщение от Мейта

и просто овощное ассорти. А я сгрызла яблоко и получила кучу слюноотделения

держитесь!!!

[Tinkin]

Тань, скажи мне, у тебя закваска чисто ржаная или пшенично-ржаная? чего-то у меня как-то тихо сегодня...совсем
уже перечитала все что можно

[Meyta]

Ань, ржаная. Показывай фотку. У тебя 24 часа прошло или больше?

[Guzell]

теста вот рецепт:

1 стакан молока, 50 гр. дрожжей, 1 яйцо, 100-150 гр. растопленного маргарина, 1 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. уксуса, 3 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, мука.
Как обычно - дрожжи растираете с сахаром и солью, разводите теплым молоком, вбиваете яйцо, добавляете немного муки, затем в жидкое тесто растопленный маргарин, масло и уксус. Муки столько, чтобы тесто только не растекалось, т.е. как можно более мягкое. Вымешиваете хорошенько и в холодильник на 1 час. Обминать не нужно. Внимание - для такого теста сухие дрожжи не годятся, только свежие.


а крем-суп - да нчиего особенного, варила сначала семгины стейки с лаврушкой и перцем, потом вытащила, добавила картошку, красный перчик чили ,сладкий перец красный, лук, морковь обжаренные. как все сварилось, добавила кусочками семгу, добавила сливок и взбила блендером=)

[Герочка]

Сообщение от К с ю ш а

Подскажите, пожалуйста, осетинские пироги надо чем-то смазывать, когда в духовку ставишь?

я не смазывала, они сами порозовели. смазала только после того как вынула маслом сливочным
я к ночи соберусь и фотку выложу
у меня они совсем тонюсенькие, я тонко-тонко разровняла сразу на протвене

[Иришечка]

Сообщение от королла

нижний слой картофель соломкой,...потом тунец,лук...заливаем жидким тестом майонез,сметана,3 яйца,мука,сода

А внизу нет ничего?Начинается все с картошки?


Девочки...не бейте
Не могу найти рецепт запеченного багета с сыром и чесноком.

[Ромашка~]

Сообщение от Мейта

Мне кажется морковка там будет лишней, она нарушит суфлейность. Хотя попробуешь, расскажешь )))

А у нас сегодня очень скромно

ряд рыбных котлет в пароварке МВ

и просто овощное ассорти. А я сгрызла яблоко и получила кучу слюноотделения

Ммм, какие котлетки! А какая рыбка?

[Meyta]

Сообщение от Ромашка~

Ммм, какие котлетки! А какая рыбка?

пангасиус но я обрезаю жир и все нормально! Вообще эти котлтеты у нас популярность пользуются