Караул!!!Дикие утки!!!

[Comme il faut]

Сообщение от Surgeon

А это уже не наш вопрос!

это к слову ...

[Xsuha]

Сообщение от Comme il faut

я бы тоже поставила время больше. Тем более, что, как я поняла, Вы ее не вымачивали.
А охота сейчас закрыта

Часа 4 вымачивали,а охоту вчера открыли.

[Смышленная]

Муж-охотник. Борюсь-борюсь....
ИМХО мясо резина-одна возня

[ОПА с ручкой]

Обжарить, слить жир, заложить в казан, а сверху много-много квашеной капусты с лавровыми листьями, специи и немного соли. Тушить часик. Вкуснооооооооооо

[Грушенция]

Сообщение от Surgeon

Если предварительно вымочить в слабоуксусном рассоле, то не пахнет.

Вот-вот. Причём это ж что-то типа маринада получается, т.е. мясо помягче должно стать.
Я так думаю

[Surgeon]

Сообщение от grusha96

Вот-вот. Причём это ж что-то типа маринада получается, т.е. мясо помягче должно стать.
Я так думаю

Ну запах-то как минимум убиваеццО!

[Uyska]

Сообщение от Фиффа-экзотик

Обжарить, слить жир, заложить в казан, а сверху много-много квашеной капусты с лавровыми листьями, специи и немного соли. Тушить часик. Вкуснооооооооооо

У меня муж-охотник постоянно так готовит!

[oxygen]

диких уток не ела, но с домашней утки бабушка плов готовила - вкуснотища

[Comme il faut]

Сообщение от oxygen

диких уток не ела, но с домашней утки бабушка плов готовила - вкуснотища

дикие и домашние - это бооольшая разница!

[кротиха]

Барышни , попробуйте утку ( хоть дикую, хоть домашнюю) тушить не в воде , а в пиве. Абалденье. Кто боится сразу в пиве - подтушите в воде, потом добавьте тёмного пива.....Хмель испаряется , а вкус - спцфицкий..........