| |
|
11.08.2009, 13:56
|
#11
|
|
Наш человек
Регистрация: 29.10.2007
Адрес: Финл.вокз. - В.О.
Сообщений: 5 566
|
боже! какая вкуснота!!! сижу и завидую - у нас ягод море, а грибов шиш.
Цитата:
Сообщение от Сяо
однозначно жарить и морозить
|
+100
__________________
Я - Наташа
Теперь ещё есть йорк Эрик, которому 1 год и 8 месяцев!
|
|
Цитировать ·
|
|
11.08.2009, 14:18
|
#12
|
|
Мега-элита
Регистрация: 22.10.2001
Адрес: м. Новочеркасская
Сообщений: 4 639
|
Цитата:
Сообщение от kate-
белые,красные,лисички
|
О! Я б замариновала хоть пару баночек
__________________
-=Оля, Сережка(29.11.91) и Стас(29.9.99)=-
|
|
|
Цитировать ·
|
|
11.08.2009, 15:13
|
#13
|
|
Старожил
Регистрация: 02.08.2006
Адрес: ул Тухачевского
Сообщений: 1 085
|
я не умею мариновать,научите?
|
|
|
Цитировать ·
|
|
11.08.2009, 16:39
|
#14
|
|
Наш человек
Регистрация: 29.10.2007
Адрес: Финл.вокз. - В.О.
Сообщений: 5 566
|
моя мама маринует так (я на подхвате  ) - вкуснее я грибов не ела
3 стакана воды
3-4 лавр.листа
5-10 гор.черного перца
4-5 шт.гвоздики
3-4 гор.душистого перца
меленькие ломтики коры корицы
4 ст.л.сахара
1ч.л.соли
варим 10 минут после закипания с закрытой крышкой
добавляем 1 стакан 9%уксуса
кипятим
заливаем кипящим грибы в баночках (мы берем 300-400 граммовые банки, грибов кладем чуть больше 3\4 банки)
не забудьте разложить равномерно по баночкам специи сваренные
стерилизуем
закатываем
|
|
|
Цитировать ·
|
|
11.08.2009, 19:12
|
#15
|
|
Старожил
Регистрация: 26.05.2009
Адрес: Приморский
Сообщений: 1 058
|
Грибы для жарки чищу, отвариваю, раскладываю порционно по п/э пакетам и храню в морозилке. Зимой остаётся только разморозить, добавить в жареную картошку, немного прожарить вместе с ней.
Грибы для грибного супа (белые в основном) не отвариваю, а нарезав на мелкие кусочки, замораживаю свежими, тоже порционно.
|
|
|
Цитировать ·
|
|
11.08.2009, 19:47
|
#16
|
|
Guest
|
АААА, спасите! Сейчас грибов принесут, а надо убегать! А нельзя ли их до завтра сунуть сырыми в морозилку? И завтра уже все спекуляции проводить?!   Если там не только белые (подсомтрела выше постом, както немного полегчало...)
|
|
|
Цитировать ·
|
|
11.08.2009, 22:45
|
#17
|
|
Наш человек
Регистрация: 13.01.2006
Адрес: между м.Звездная и м.Московская
Сообщений: 8 612
|
грибы сразу нужно чистить, это во-первых
а потом немного отварить, буквально чуть
иначе зачервивят за несколько часов и усё....
|
|
|
Цитировать ·
|
|
12.08.2009, 14:29
|
#18
|
|
Наш человек
Регистрация: 29.10.2007
Адрес: Финл.вокз. - В.О.
Сообщений: 5 566
|
Цитата:
Сообщение от Нас
АААА, спасите! Сейчас грибов принесут, а надо убегать! А нельзя ли их до завтра сунуть сырыми в морозилку? И завтра уже все спекуляции проводить?! Если там не только белые (подсомтрела выше постом, както немного полегчало...) |
их можно просто в холодильник сунуть. тут главное - быстрее почистить.
__________________
Я - Наташа
Теперь ещё есть йорк Эрик, которому 1 год и 8 месяцев!
|
|
|
Цитировать ·
|
|
12.08.2009, 18:21
|
#19
|
|
Guest
|
Спасибо за отзывы! Грибы естественно почистили сразу! Порезала и в морозилку! Выглядят прекрасно)))
|
|
|
Цитировать ·
|
|
12.08.2009, 21:31
|
#20
|
|
Наш человек
Регистрация: 12.01.2007
Адрес: северо-запад
Сообщений: 5 545
|
Цитата:
Сообщение от kate-
посоветуйте,что с грибами сделать;сверковь насобирала,отварила и солью присыпала,что дальше нужно сделать,чтобы "добро"не пропало?
|
смотря какие грибы.
если соленухи то посолить или замореновать
если добротные грибы, то можно заморозить
|
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|
