| |
|
13.08.2009, 14:30
|
#11
|
|
Активный участник
Регистрация: 05.03.2003
Сообщений: 391
|
девочки лисички нельзя морозить ни сырыми ни варёными, они выделяют ощутимую горечь после разморозки. эту аксиому надо запомнить, и готовить лисички только свежими. испытано на себе, после недоверия к словам свекрови - она оказалась права - лисички СИЛЬНО горчат после разморозки в любом виде!!!
|
|
Цитировать ·
|
|
13.08.2009, 14:30
|
#12
|
|
Небожитель
Регистрация: 22.03.2007
Сообщений: 18 327
|
Цитата:
Сообщение от Мармаренсик
Места много займут.
|
+1
а также они горчат, если сырыми морозить.
Для сушки лисички не очень подходят. Имхо. Как и для заморозки.
Все же самое вкусное из лисичек - это они же в жареном виде )))) с картофаном 
__________________
Умные учатся на чужих ошибках, дураки на своих, а Мудрые смотрят на тех и других и не спеша пьют пиво...
|
|
|
Цитировать ·
|
|
13.08.2009, 14:33
|
#13
|
|
Мега-элита
Регистрация: 25.03.2008
Адрес: Шувалово
Сообщений: 3 508
|
А солить их можно?
|
|
|
Цитировать ·
|
|
13.08.2009, 16:28
|
#14
|
|
Наш человек
Регистрация: 01.11.2007
Адрес: Ленинский/Жукова
Сообщений: 9 723
|
Можно солить.
Но вкуснее получится если в смеси с другими грибами.
|
|
|
Цитировать ·
|
|
13.08.2009, 16:38
|
#15
|
|
Элита
Регистрация: 29.01.2009
Адрес: м. Академическая
Сообщений: 1 524
|
А я лисички морожу не отваривая. По мне, отваренные они вообще безвкусные.
После разморозки ничего горчащего я не заметила, только привкус у них более выраженный. Но все же что-то с ними не то..... 
__________________
Ната + Рома =  София (сентябрь 2007) и  Никита (сентябрь 2010)
Я знаю - все получится!
|
|
|
Цитировать ·
|
|
13.08.2009, 17:57
|
#16
|
|
Ветеран
Регистрация: 14.03.2008
Адрес: островитянка
Сообщений: 967
|
Я тоже каждый год замораживаю сырым - ни разу не горчили.
|
|
|
Цитировать ·
|
|
15.08.2009, 15:53
|
#17
|
|
Элита
Регистрация: 14.05.2008
Адрес: Кировский з-д, ЮЗ
Сообщений: 1 803
|
По совету свекра вот что сделали: отварили в сильно посоленной воде, охладили, к холодным лисичкам добавили сырой резаный лук (побольше) и сметану, а потом съели с картошкой, очень вкусно, попробуйте (а то все жареные 
|
|
|
Цитировать ·
|
|
15.08.2009, 16:51
|
#18
|
|
Участник
Регистрация: 20.02.2009
Адрес: м.Черная речка
Сообщений: 121
|
Поджарьте их с помидорами!!!Очень вкусно
__________________
|
|
|
Цитировать ·
|
|
15.08.2009, 17:23
|
#19
|
|
Наш человек
Регистрация: 04.06.2007
Адрес: где играют фонтаны..
Сообщений: 7 938
|
Цитата:
Сообщение от ВЗЛЁТНАЯ ПОЛОСА
ИМХО, после сушки, лисички-полная гадость. Жёсткие, безвкусные. Лучше заморозить.
|
незнаю,мне и замороженные не нравятся-как резина..всё-таки свеже отваренные и потом пождаренные с лучком-ляпота!!! 
__________________
Одна минута,чтобы запомнить,один час ,чтобы узнать,один день,чтобы влюбиться,вся жизнь,чтобы забыть....(с)
Никто не видит, как плачет по ночам та, что идет по жизни смеясь….(с)
|
|
|
Цитировать ·
|
|
15.08.2009, 17:51
|
#20
|
|
Наш человек
Регистрация: 08.04.2008
Адрес: Сосновка
Сообщений: 7 628
|
Цитата:
Сообщение от лесёнка
незнаю,мне и замороженные не нравятся-как резина..всё-таки свеже отваренные и потом пождаренные с лучком-ляпота!!! |
А зачем отваривать перед жаркой? Они ж настолько "безусловно съедобные", что можно жарить сразу. Это и вкуснее, и ароматнее.
__________________
Н а с т р о е н и е ...
|
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|
