Рукав для жарки. Прокалывать или не прокалывать?

[Николаевич]

прокалываю вилкой, очень вкусно всегда выходит

[фик-кус]

Ножом только сверху несколько больших надрезов, что б сок не вытек и все)

[Syrena]

Я прокалываю сверху. Ничего не сохнет!

[Baiser_aerien]

Я тоже всегда прокалываю. Тыкаю ножом через рукав в кусочки мяса или овощей и все. Сок никуда не вытекает, все готовится в нем, никогда ничего не заветривается. И я уверена, что ничего не взорвется. Тоже слышала про печальные опыты с ожогами.

[Нутика]

Прокалываю, и даже разрываю (под конец готовки), мы любим жаренную корочку

[Elea]

Сообщение от Лен.ОК

Я никогда не прокалываю. А готовлю в рукаве достаточно часто. Просто чтобы рукав сильно не раздувался, я как бы выжимаю из него воздух, а потом зажимаю. Ничего ни разу не лопнуло....

+1

[irkincom]

Я не прокалываю. Просто зажимы закручиваю не очень плотно. ничего не вытекает. А для хрустящей корочки перед концом готовки сверху разрезаю рукав по максимуму. Не сохнет, очень вкусно.

[Девочка с Севера]

Я прокалываю кончиком острого ножа. Получается румяная корочка, но даже куриная грудка сочная и не сухая

["Жужа Я"]

Прокалываю зубочисткой (3 маленьких дырочки) чтоб рукав ))) дышал
а потоп почти перед приготовлением разрываю его...и получается обалденная корочка.