Как зделать что бы картофель не разваривался?

[Orhidea2006]

это сейчас такой картофель продается, ничего не сделать с ним, тоже купила 2 мешка в Ленте и из этого картофеля только пюрехи делала...

[*Zvezda*]

Сообщение от Лен.ОК

... Видимо сейчас настолько модифицированный картофель

Да причем здесь модифицированный???
Это сорт картофеля такой, рассыпачатый. Я например такой даже больше люблю.
Надо будет заехать в Ленту затарится, а то не часто такой удается купить.
К слову, в Финке в гипермаркетах продается несколько сортов картофеля, на каждом контейнере прямо так и написано, какой там картофель рассыпчатый или нет, и для чего его лучше использовать.

[Бодрая велосипедка]

Солите воду при варке - попробуйте

[Рябинкина]

Нет не Ленте и солить при варке пробывала, та же фигня, ладно буду бороться)
Спасибо Всем за ответы.

[moonlaker]

Солить воду перед засыпкой картофеля. + можно добавить в воду уксуса- буквально столовую ложку на литр, тогда точно не должен развариться.

[sjap]

уксус,сок от кислой капусты, лимонного сока чуть-чуть, а лучше на пару.
Эх , люблю я такую..... рассыпчатую.....

[ЛЮЛЕЧКА]

попробуйте при варке положить лавровый лист, он не дает картошке развариваться и картошка преобритает приятный аромат

[Jane Foxman]

для варки-жарки лучше покупать красную продолговатую картошку (голландская, что ли. она называется, сорт, я имею в виде), а белые сорта почти всегда рассыпчатые, особенное, если клубни более-менее круглые