Мнооооого молока! Что бы сотворить)))

[птица_ Феникс]

Сообщение от Нутика

Я начала готовить Панир по книге Ведическая кулинария, но посмотрела по ссылкам, принцип тот же и еще здесь - тут же и жаренный не прессованный. Жарить прессованный панир можно так же как и сулугуни.

А можете показать, как это будет выглядеть

[Нутика]

Сообщение от птица_ Феникс

А можете показать, как это будет выглядеть

Так по ссылкам пройдите, там фотки есть. Вот еще картинка

[птица_ Феникс]

Сообщение от Нутика

Так по ссылкам пройдите, там фотки есть. Вот еще картинка

В картинках, оно как-то понятней

[Нутика]

Сообщение от птица_ Феникс

В картинках, оно как-то понятней

Некий опыт нужен с определенимем времени нагрева, долго нельзя-станет жестким, мало тоже плохо-слишком мягкий (но проще можно еще подогреть).

[Guzell]

а я бы блинов напекла=)

[Юлечка@ru]

дать молоку скиснуть пусть постоит, снять сметанку
простоквашу вылить в кастрюлю поставить на медленный огонь образуется творог и сыворотка
сыворотку разбавляю апельсновым соком и пью вкусненько
творог откидываю на марлю и вывешиваю стекаться часов за 6творог готов, хотите более нежный снимите пораньше
творог едим так, делаю запеканку, сырники
из сметены ещё и масло иногда взбиваем
когда у бабули 5 коров фантазия развивается куда деть

[птица_ Феникс]

Сообщение от Guzell

а я бы блинов напекла=)

Пекла ужО

Сообщение от Юлечка@ru

дать молоку скиснуть пусть постоит, снять сметанку
простоквашу вылить в кастрюлю поставить на медленный огонь образуется творог и сыворотка
сыворотку разбавляю апельсновым соком и пью вкусненько
творог откидываю на марлю и вывешиваю стекаться часов за 6творог готов, хотите более нежный снимите пораньше
творог едим так, делаю запеканку, сырники
из сметены ещё и масло иногда взбиваем
когда у бабули 5 коров фантазия развивается куда деть