Что добавить в куриные котлеты чтоб воздушные были?

[ponka]

яблоко натереть, болгарский перчик, ням! ложку манки или крахмала - и на гриль. Убрать масло и майонах, беречь фируру
P.S. А хорошие котлетки на второй день просто не остаются

[Niksya]

Я творог добавляю и немного кабачка через мясорубку.

[* Удачкина *]

Сообщение от Я почти готова !

мама геркулес - хлопья заваренные любит добавлять

Я добавляла хлопья, но просто как они есть. А заваренные как? Просто замочить их?

[Shokolad777]

Булочка смоченная в сливках,кусочек масла в серединку,получается очень нежно и воздушно,и никаких яиц не добавлять!

[косточка]

Сообщение от Shokolad777

Булочка смоченная в сливках,кусочек масла в серединку,получается очень нежно и воздушно,и никаких яиц не добавлять!

а остальное,что?

[татьяна 71]

Добавляю кабачок, но без фанатизма, иначе котлетки возьмут много масла и будут такими жирными...БЕЕЕЕ...

[Magrisa]

Я вот так всегда готовлю

[Murrrka]

Я готовлю так:куриный фарш (домашний,иногда покупной),яйцо,лук репчатый,чеснок,ст.л. майонеза,крахмал-на кончике чайной ложки,можно потереть немного сыра,зелень добавить,соль-перец.Обжариваю на сковородке,а потом еще минут на 15-20 в духовкуполучаются пышные котлетки и очень сочные!

[Markiza Angelov]

фарш, булку, смоченную в молоке, и лук в блендере до пюреобразного состояния. но тоже, стараюсь делать на раз и, как правило, на второй день не остается ничего

[sonata]

А для котлеток фарш в мясорубке делаете или в блендере?