|
|
08.10.2011, 15:40
|
#11
|
Элита
Регистрация: 28.12.2007
Адрес: Ленинский пр./ ул. Доблести
Сообщений: 2 963
|
Цитата:
Сообщение от marek
Да, лучше брать 35%, хорошо охладить. Сахарной пудры понадобится совсем немного. А если на ваш взгляд все-таки немного жидковаты, можно добавить 1 ст.л. крахмала (или муки, на худой конец). И главное - не перевзбивать. Получится сладкое масло в сыворотке.
|
Цитата:
Сообщение от Nataijal
Финские сливки отлично взбиваются! 38%. На медленных оборотах, потом на быстрых. В конце - сах. пудру и загуститель для сливок, чтоб форму держал (он так и называется - продается в магазине, в порошке). Можно крахмала добавить вместо него. И ванилина для аромата, но это на любителя.
|
Спасибо! Попробую добавить загуститель или крахмал. Хотя в сливках, по моему, и так есть стабилизаторы.
|
|
Цитировать ·
|
08.10.2011, 16:07
|
#12
|
Наш человек
Регистрация: 17.12.2007
Адрес: Приморский район
Сообщений: 8 201
|
У меня и петмол чудесно взбивается, сливки даже не охолждаю, пудру сыплю почти в конце. Клевер попадались с отсикнувшейся водой, не покупаю.
|
|
Цитировать ·
|
11.10.2011, 00:10
|
#13
|
Активный участник
Регистрация: 24.03.2011
Адрес: Рыбацкое
Сообщений: 456
|
knopochka180,а где вы такие специальные сливки покупаете?
|
|
Цитировать ·
|
11.10.2011, 21:13
|
#14
|
Активный участник
Регистрация: 14.12.2007
Адрес: м. гражданский пр.
Сообщений: 377
|
оптом на дом возят от 12 литров)))
__________________
У МЕНЯ -ТРИ ЛАПОЧКИ ДОЧКИ
|
|
Цитировать ·
|
12.10.2011, 00:18
|
#15
|
Ветеран
Регистрация: 09.10.2008
Адрес: пр.Кузнецова Красносельский р-н.
Сообщений: 673
|
Цитата:
Сообщение от knopochka180
оптом на дом возят от 12 литров)))
|
Та же самая проблема со сливками
А ссылочку киньте где такие сливки привозят
|
|
Цитировать ·
|
12.10.2011, 01:59
|
#16
|
Активный участник
Регистрация: 24.03.2011
Адрес: Рыбацкое
Сообщений: 456
|
и стоимость еще ,если нетрудно)
|
|
Цитировать ·
|
12.10.2011, 13:51
|
#17
|
Участник
Регистрация: 14.09.2008
Адрес: Дыбенко
Сообщений: 252
|
Приневские хорошо взбиваются....у нас на рынке продаются.
|
|
Цитировать ·
|
12.10.2011, 16:44
|
#18
|
Активный участник
Регистрация: 14.12.2007
Адрес: м. гражданский пр.
Сообщений: 377
|
+79119189281 НАТАЛЬЯ,по стоимости 1л -около 120р
__________________
У МЕНЯ -ТРИ ЛАПОЧКИ ДОЧКИ
|
|
Цитировать ·
|
12.10.2011, 17:31
|
#19
|
Ветеран
Регистрация: 09.10.2008
Адрес: пр.Кузнецова Красносельский р-н.
Сообщений: 673
|
Спасибо
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|