Пока жены нет, такой вопрос

[katjan]

Сообщение от Сладкий Б. Перец

воообще-то, я согласен. Мой жизнный опыт (С) (червячок Кап) говорит о том же.

Ща полазила по методичкам в яндексе....похоже вашу курочку можно отнести к продукту "сомнительной свежести"

[Bagira246]

Так фото то будет?

[Zura(Зилёная Гадюка)]

Сообщение от Bagira246

Так фото то будет?

я вот тоже не сплю, поглядываю всё...

[bаrbi]

Сообщение от Сладкий Б. Перец

...вот исходя из тех же соображений я и поставил её в духовку-)

готова уже?

а вообще можно было сварить, и первый бульон слить

[katjan]

Как интересно....



Самое вкусное мясо — у молодой курицы. Постучите по грудке: если кость жесткая и твердая, скорее всего, курица старая, у молодой — кость мягко пружинит, грудка округлая, а кожица кремового цвета.


Если мясо липкое — курица больна

У свежей птицы клюв глянцевитый, глаза выпуклые, поверхность тушки сухая, беловато-желтого цвета с красным оттенком. Жир имеет бледно-желтоватый цвет. Мышцы на разрезе чуть влажные, бледно-розовые. Ямка от надавливания пальцем быстро выравнивается. Замороженные тушки издают ясный звук при постукивании твердым предметом.
Птица сомнительной свежести: клюв без глянца, глаза впалые, не выпуклые, поверхность тушки местами влажная, липкая под крыльями, в паху и складках кожи. Мышцы на разрезе влажные, менее плотные и упругие. Ямка от надавливания пальцем выравнивается на протяжении минуты или же дольше. Аромат в грудобрюшной полости затхлый.

Если мясо липкое, не исключено, что курица была больна и ее лечили антибиотиками. Если грудка увеличена, а ноги непропорционально короткие — скорее всего, птицу пичкали гормонами.

[Доберман]

а чего жене то сразу не звякнули? не было возможности?.

[bаrbi]

Сообщение от katjan

Как интересно....



Самое вкусное мясо — у молодой курицы. Постучите по грудке: если кость жесткая и твердая, скорее всего, курица старая, у молодой — кость мягко пружинит, грудка округлая, а кожица кремового цвета.


Если мясо липкое — курица больна

У свежей птицы клюв глянцевитый, глаза выпуклые, поверхность тушки сухая, беловато-желтого цвета с красным оттенком. Жир имеет бледно-желтоватый цвет. Мышцы на разрезе чуть влажные, бледно-розовые. Ямка от надавливания пальцем быстро выравнивается. Замороженные тушки издают ясный звук при постукивании твердым предметом.
Птица сомнительной свежести: клюв без глянца, глаза впалые, не выпуклые, поверхность тушки местами влажная, липкая под крыльями, в паху и складках кожи. Мышцы на разрезе влажные, менее плотные и упругие. Ямка от надавливания пальцем выравнивается на протяжении минуты или же дольше. Аромат в грудобрюшной полости затхлый.

Если мясо липкое, не исключено, что курица была больна и ее лечили антибиотиками. Если грудка увеличена, а ноги непропорционально короткие — скорее всего, птицу пичкали гормонами.

с клювами вроде сейчас и не продают уже
липкая-больная?! а что тупо стухла не предположили

[katjan]

Сообщение от ✿barbi✿

с клювами вроде сейчас и не продают уже
липкая-больная?! а что тупо стухла не предположили

Это из методички...там положено писать витеевато...
Свежести бывает 3!!
Свежая
Сомнительной свежести
Тухлая

[bаrbi]

Сообщение от katjan

Это из методички...там положено писать витеевато...
Свежести бывает 3!!
Свежая
Сомнительной свежести
Тухлая

а что рекомендуется делать в случае "сомнительной свежести"?

[katjan]

Сообщение от ✿barbi✿

а что рекомендуется делать в случае "сомнительной свежести"?

Изымать товар из обращения...

ПОХОЖЕ НА СКАЗКУ перед сном...