Научите мариновать мясо на шашлык :)

[Бяшка78]

Если вопросо про мясо, то в красном... Сухом, конечно.
А рыбу все-таки лучше в лимонном соке, хотя можно и в вине, тоже только сухом

[Lubania]

Рыбу в сухом белом.

[Кошка сама по себе]

Грят, быстро маринуется мясо ,если положить половинку киви. но ставить ненадолго, т.к. мясо распадется на волокна,если передержать. Лучше всего добавить киви в маринад за пол-часа-час до жарки. Мясо будет очень-очень нежным. еще очень хорошо добавить в маринад ложку горчицы, жесткое мясо тоже будет сочное и нежное (а у баранины исчезнет специфический запах). У нас в семье шашлыки всегда делаю я, всем нравится.

[ДусяЯ]

Спасибо,столько рецептов все хочется попробовать

[Blizzard]

Слышала, что лука должно быть о-очень много!!!

[Время Веры]

Сообщение от Lubania

Мы тоже давно отказались от уксуса. Только лимоны - на 2 кг мяса 3 лимона, 3 больших луковицы и специи.
И главное - никаких шампуров!!! Купите решетку. Не пожалейте денег и купите ту, которая стоит больше 500р. Попробуйте, не пожалеете! В нее можно запихивать абсолютно все - мясо, рыбу, крылья, сосиски...

+много
Мы тоже еперешли на решетку-отличная вещь.

[Морская нимфа]

Получились очень нежные шашлыки на пиве!

[Морская нимфа]

Сообщение от sagenka

Очень вкусно просто в помидорах со специями и луком,
а еще в пиве можно замариновать

да! помидоры обязательно

[мама Дана]

мясо маринует муж , для маринада использует пиво и много разных специй ( Для шашлыка , для свинины , для гриля...)
ну и много лука конечно

[Ranetochka]

У меня муж уже года 2 делает только на КЕФИРЕ другого не признаем очень нежненький получается