Из какой рыбы получается самый вкусный рыбный суп?

[Nевеста]

вообще для рыбного супа вначале отвариваю бульон из минтая или другой нежирной рыбы, потом его процеживаю, потому как очень боюсь костей. (процеживаю через обычный дуршлак)
Ну и потом всё как обычно картошка лук зелень, может ещё чего забыла
Прочитала в какой то книге что в уху можно добалять при варке стопку водки, типа вкус рыбы более раскрывается.

[ляляфам]

Про минтай в супе впервые слышу!!!!, ,Поддержу тех, кто за финскую уху со сливками, а когда в доме сливок не оказывается, заменяю все это дело плавленным сыром!!!ВесЬма!! РЕКОМЕНДУЮ!

[Rynechka]

Сообщение от LYVa

из консервов - люблю сайру

У нас из сайры в лёт уходит, варю его на скорую руку....15-20 минут и готов...

[Иришка44]

Сообщение от Infra

сливочный суп из форели/семги

+1

[Тимошкина]

Сообщение от ляляфам

Про минтай в супе впервые слышу!!!!

Да уж...минтай очень вонюч

[анна67]

варю из любой красной рыбы - больше всего нравится из лосося из финки . не нравится - из форели радужной карельской - сопливый получается какой-то

[Regine]

Самый нежирный рыбный суп из трески, минтая, хека, натотении, окуня - что больше любите.
Я варю из трески часто, из окуня и натотении.

Горбуша тоже нежираня

[Алиса в Зазеркалье]

Финская уха из форели со сливками это просто нечто! Хотя если сливки вам не по душе, то и без них неплохо.
Вот стали про уху говорить и вспомнилась мне уха из только что пойманной рыбы... Аж слюнки потекли. ААААА! На рыбалку хочу! Ухи из судачков, окуней,щучек! Да со свежей зеленью! Да рюмку водочки в конце варки в котелок плеснуть! Блин, слюной сейчас захлебнусь!

[kaprizel]

мне нравится из форельки и с добавлением плавленого сыра но рецепта уже не помню давно не готовила,т.к в доме рыбу никто не ест.

[alinka2123]

Нам я варила из разной рыбы:карась,плотва и т.д..Но чтоб и ребёнок поел,беру морского окуня,в нём много мяса и очень мало костей,т.е.мелких вообще нет,торчат такие,которых при просмотре видно.Морской окунь для меня самый оптимальный вариант.