|
|
11.11.2010, 18:41
|
#21
|
Участник
Регистрация: 06.12.2007
Сообщений: 194
|
Цитата:
Сообщение от Inna*
есть проверенные пышные, но не дрожжевые.. может пригодятся?
кефир-1 ст
яйцо -2 шт
сливочное масло-2 ст.л(растопленного)
ванилин-1 ч.л
мука- 1 ст
сахар-2 ст.л
соль-1/4 ч.л
сода-1/2 ч.л
разрыхлитель-1 ч.л
В миске смешать яйцо+подогретый кефир+масло+сахар+ванилин,в другой просеять муку с солью, содой и разрыхлителем.
Теперь перелить жидкую смесь в мучную и аккуратно перемешать не вымешивая(в тесте должны быть видны комочки, которые при расстойке исчезнут). Дать постоять 20-30 мин.
|
Сделала по этому рецепту и мне не понравились. Не такие они и пышные и вкус оладьев средний. Они по вкусу похожи больше на европейские блины
|
|
Цитировать ·
|
11.11.2010, 21:56
|
#22
|
Активный участник
Регистрация: 30.12.2009
Адрес: Озерки
Сообщений: 593
|
Цитата:
Сообщение от Inna*
есть проверенные пышные, но не дрожжевые.. может пригодятся?
кефир-1 ст
яйцо -2 шт
сливочное масло-2 ст.л(растопленного)
ванилин-1 ч.л
мука- 1 ст
сахар-2 ст.л
соль-1/4 ч.л
сода-1/2 ч.л
разрыхлитель-1 ч.л .
|
А разрыхлитель - это что? Я просто всегда думала, что это сода, но она там уже есть...
__________________
Звезда Бессмертных Соплей.
Без колебаний пропью линкор, но флот не опозорю.
|
|
Цитировать ·
|
11.11.2010, 22:00
|
#23
|
Элита
Регистрация: 22.12.2004
Сообщений: 2 193
|
Цитата:
Сообщение от Ла-Ма
А разрыхлитель - это что? Я просто всегда думала, что это сода, но она там уже есть...
|
Насколько я понимаю, это - аналог соды гашеной уксусом. Только пользоваться удобнее: насыпал - и готово! Во всяком случае, у меня с содой/уксусом вечные проблемы, а с разрыхлителем - всё тип-топ))))
__________________
|
|
Цитировать ·
|
11.11.2010, 22:16
|
#24
|
Старожил
Регистрация: 19.04.2010
Адрес: ЛО,Назия
Сообщений: 1 215
|
Цитата:
Сообщение от iraru
Девочки, а для чайников - сколько сахара???
|
Сахара кладём чуть-чуть.На это колличество хватит одной столовой ложки.Чем больше сахара,тем быстрее подгорают.Всё равно потом едите с вареньем,сгущёнкой.Поэтому не увлекайтесь сахаром.
__________________
Ну,что такое наша жизнь? Цветной узор на крыльях бабочек.
|
|
Цитировать ·
|
11.11.2010, 22:27
|
#25
|
Активный участник
Регистрация: 30.12.2009
Адрес: Озерки
Сообщений: 593
|
Цитата:
Сообщение от katja_gromowa
Насколько я понимаю, это - аналог соды гашеной уксусом. Только пользоваться удобнее: насыпал - и готово! Во всяком случае, у меня с содой/уксусом вечные проблемы, а с разрыхлителем - всё тип-топ))))
|
То есть вместо комплекта "сода+разрыхлитель" можно положить просто гашеной соды?
__________________
Звезда Бессмертных Соплей.
Без колебаний пропью линкор, но флот не опозорю.
|
|
Цитировать ·
|
11.11.2010, 23:33
|
#26
|
Элита
Регистрация: 22.12.2004
Сообщений: 2 193
|
Цитата:
Сообщение от Ла-Ма
То есть вместо комплекта "сода+разрыхлитель" можно положить просто гашеной соды?
|
Или гашеной соды, или разрыхлителя, мне кажется. В соответствии с количеством муки. Но это моя теория))))
Может, в соде+разрыхлитель есть тайный смысл?)))) Я не заметила, что в рецепте и то, и другое. Но, может, так нужно?
__________________
|
|
Цитировать ·
|
12.11.2010, 00:10
|
#27
|
Ветеран
Регистрация: 13.07.2009
Адрес: Озерки
Сообщений: 603
|
Цитата:
Сообщение от СветаСлава
Сделала по этому рецепту и мне не понравились. Не такие они и пышные и вкус оладьев средний. Они по вкусу похожи больше на европейские блины
|
Тоже не получились пышными, не понравились.
|
|
Цитировать ·
|
12.11.2010, 01:04
|
#28
|
Участник
Регистрация: 06.12.2007
Сообщений: 194
|
Цитата:
Сообщение от Жёлтые тюльпаны
|
А вот эти очень вкусные, я тож так делаю.
|
|
Цитировать ·
|
12.11.2010, 01:16
|
#29
|
Элита
Регистрация: 15.05.2009
Адрес: Колпино
Сообщений: 2 151
|
Цитата:
Сообщение от СветаСлава
А вот эти очень вкусные, я тож так делаю.
|
А точные пропорции не подскажите....
|
|
Цитировать ·
|
12.11.2010, 12:39
|
#30
|
Участник
Регистрация: 24.12.2007
Сообщений: 209
|
А я делала как на ссылке оладьи, вроде пышные конечно, но знаете, дрожжевые все равно получаются вкуснее, так что лучше повозиться.
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|