Посоветуйте салатик из куры с шампиньенами!!!!

[Тантюр]

СОСТАВ
1 куриная грудка, 300г шампиньонов, 4 варёных яйца, 100~120г сыра, 100г майонеза, 1,5 ст ложки растительного масла, 0,5 ч ложки соли


Куриную грудку отварить в солёной воде до готовности и остудить не вынимая из бульона.
С остывашей грудки снять кожу и вынуть кости.
Мясо очень тонко порезать поперёк волокон.

Грибы порезать сначала пополам, а затем тонкими пластинками.
В сковороде на большом огне разогреть растительное масло и насыпать грибы.
Жарить при частом помешивании 5~6 минут. Грибы должны стать мягкими, сочными и ароматными, но ещё не поджаренными.
Посолить.
Сковороду с грибами снять с огня.

У варёных яиц отделить белки от желтков.
Белки натереть на крупной тёрке и смешать с грибами.
Желтки тоже натереть и смешать с курицей.
В курино-желточную массу положить майонез и перемешать. Должна получиться густая почти однородная масса.
На плоское блюдо выложить слой грибов и немного примять.
На грибы выложить слой куриной массы. Разровнять.
(Внимание! Выкладывать нужно небольшими кучками - по пол-ложки величиной, - по всей площади блюда. А потом их разравнивать, заполняя пустоты.)
Сверху посыпать тёртым сыром.
Подавать салат можно сразу после приготовления, так как он не требует настаивания.

[Olechka_=)]

Сообщение от Oriona

http://forum.littleone.ru/showpost.p...2&postcount=84

а в каком виде грибы? жаренные?

[Oriona]

Сообщение от Olechka_=)

а в каком виде грибы? жаренные?

Я и такие,и такие использовала,все вкусно

[Olechka_=)]

Сообщение от Тантюр

СОСТАВ
1 куриная грудка, 300г шампиньонов, 4 варёных яйца, 100~120г сыра, 100г майонеза, 1,5 ст ложки растительного масла, 0,5 ч ложки соли


Куриную грудку отварить в солёной воде до готовности и остудить не вынимая из бульона.
С остывашей грудки снять кожу и вынуть кости.
Мясо очень тонко порезать поперёк волокон.

Грибы порезать сначала пополам, а затем тонкими пластинками.
В сковороде на большом огне разогреть растительное масло и насыпать грибы.
Жарить при частом помешивании 5~6 минут. Грибы должны стать мягкими, сочными и ароматными, но ещё не поджаренными.
Посолить.
Сковороду с грибами снять с огня.

У варёных яиц отделить белки от желтков.
Белки натереть на крупной тёрке и смешать с грибами.
Желтки тоже натереть и смешать с курицей.
В курино-желточную массу положить майонез и перемешать. Должна получиться густая почти однородная масса.
На плоское блюдо выложить слой грибов и немного примять.
На грибы выложить слой куриной массы. Разровнять.
(Внимание! Выкладывать нужно небольшими кучками - по пол-ложки величиной, - по всей площади блюда. А потом их разравнивать, заполняя пустоты.)
Сверху посыпать тёртым сыром.
Подавать салат можно сразу после приготовления, так как он не требует настаивания.

спасибо!!!

[Olechka_=)]

Сообщение от Oriona

Я и такие,и такие использовала,все вкусно

я тогда пожарю!!!! спасибо!!!!!!!!

[Oriona]

Сообщение от Olechka_=)

я тогда пожарю!!!! спасибо!!!!!!!!

Главное чеснок не забудьте!

[Olechka_=)]

Сообщение от Oriona

Главное чеснок не забудьте!

А чеснок я и не приметила!!!!!!!!!!
Спасибо!!! А то я б сегодня наготовила!!!!

[ТАЙНА_Н]

а я обжариваю шампиньоны с луком, смешиваю с отварным мелко нарезанным куринным филе, перемешиваю с майонезом и в тарталетки, сверху украсить
вкусно!

[Olechka_=)]

Oriona, спасибо вам за рецепт салата!!!!
Вчера сделала... делать его одно удовольствие... оч быстро!!! И получается оч вкусно!!!!!

[Olechka_=)]

Сообщение от ТАЙНА_Н

а я обжариваю шампиньоны с луком, смешиваю с отварным мелко нарезанным куринным филе, перемешиваю с майонезом и в тарталетки, сверху украсить
вкусно!

Мммм.. вкусно... надо будет попробовать сделать!!!! Спасибо!