Сухой плов

[Свет-а]

всех послушала,остаюсь при своём мнении (про полотенце, масло и не перемешивать),так делала моя свекровь( жили они в Узбекистане) и так написано в книге "Узбекская кухня" 1960-какого-то года выпуска. А там рецептов плова - уйма! В каждой местности там готовят плов по-разному

[Дашильда]

Сообщение от мама заиньки

готовлю так же только обязательно ложу нут(крупный горох)-без него вообще не могу-не вкусно и ещё очень люблю в плов ложить изюм--отменно!! нут и изюм ложу после зиры, перед рисом. И полотенцем не накрываю(такое первый раз слышу! муж из узбекистана(русскийи знакомая узбечка всегда рис переворачивают аккуратно,чтобы полностью сготовился. И после снова делаю дырочки до дна

Вы что, специально?

Сообщение от Свет-а

всех послушала,остаюсь при своём мнении (про полотенце, масло и не перемешивать),так делала моя свекровь( жили они в Узбекистане) и так написано в книге "Узбекская кухня" 1960-какого-то года выпуска. А там рецептов плова - уйма! В каждой местности там готовят плов по-разному

я тоже так делаю, научили на даче соседские строители-гастарбайтеры