Фуршетный стол...подскажите пожалуйста!!! - Страница 3 - Littleone 2009-2012
   

Вернуться   Littleone 2009-2012 > Хобби и увлечения > Кулинария

Добавить сообщение

 
Опции темы Поиск в этой теме
Старый 14.09.2008, 11:59   #21
NatalkaV
Элита
 
Аватар для NatalkaV
 
Регистрация: 03.05.2007
Адрес: Синяя птица
Сообщений: 2 165


Цитата:
Сообщение от TATA@tim Посмотреть сообщение
закуски порционные
Еще очень эффектно и вкусно паучки с лососем
Цитата:
Сообщение от yara Посмотреть сообщение
А в Окей сейчас набор Кабарет продается 499 р кажется
http://www.3bears.ru/index.php?productID=379
Спасибки!...Набор прикольный надо посмотреть....

А вообще читаю и начинаю понимать что это очень трудоемкая работа получится....и вообще боюсь не справится....
__________________
NatalkaV is offline   Цитировать ·
Старый 14.09.2008, 13:02
ответ для NatalkaV , на сообщение « Спасибки!:flower:...Набор прикольный... »
  #22
Танюлька
Наш человек
 
Аватар для Танюлька
 
Регистрация: 02.05.2007
Адрес: Красногвардейский район
Сообщений: 7 466


Цитата:
Сообщение от NatalkaV Посмотреть сообщение
Спасибки!...Набор прикольный надо посмотреть....

А вообще читаю и начинаю понимать что это очень трудоемкая работа получится....и вообще боюсь не справится....
я тоже сначала хотела сделать фуршет, но потом решила гостей разделить на 2 дня и сделать обычный стол с салатиками-закусочками. Потому как, действительно, фуршет сложновато (я делала когда приходили с ребенком знакомиться и все делать надо почти перед приходом гостей. А салатики-рулетики можно и заранее
__________________
Танюлька is offline   Цитировать ·
Старый 14.09.2008, 13:05
ответ для NatalkaV , на сообщение « Девочки, а вот гда взять армянский... »
  #23
maramur
Элита
 
Аватар для maramur
 
Регистрация: 27.11.2007
Адрес: Доблестный Зорге
Сообщений: 1 728


Цитата:
Сообщение от NatalkaV Посмотреть сообщение
Девочки, а вот гда взять армянский лаваш? я так понимаю что это который тоненький такой...я все вижу только ладушкин или аладушкин...ну такие толстые...
Покупала совсем недавно в ЛЕНТЕ.И еще на рынках бывает.
maramur is offline   Цитировать ·
Старый 14.09.2008, 14:27
ответ для NatalkaV , на сообщение « Фуршетный стол...подскажите... »
  #24
zcz
Хранитель
 
Аватар для zcz
 
Регистрация: 04.08.2005
Адрес: Морская набережная м. Приморская
Сообщений: 12 253


Наташ еще рецептик вспомнила. Развсные крупные толстые крабовые палочки размотать намазать печень трески чеснок 2 яйца зелень и обратно свернуть в рулетик порезать кусочками по 1,5 -2 см и выложить на салатные листья. вкусно и красиво...
zcz is offline   Цитировать ·
Старый 14.09.2008, 21:41
ответ для NatalkaV , на сообщение « Фуршетный стол...подскажите... »
  #25
zcz
Хранитель
 
Аватар для zcz
 
Регистрация: 04.08.2005
Адрес: Морская набережная м. Приморская
Сообщений: 12 253


Наташ у нас еще хорошо идет судак в кляре сырном на стол ставлю горяим и потом постепенно остывет и холдным очень вкусно. Сыр на мелкой терке, яйцо 2 ложки майонеза белое вино специи- все премешиваешь до однородной массы обмакиваешь там рыбу и жаришь.
И цветная капуста обжаренноя в беконе. капусту разбираешь на небольшие соцветия каждый обматываешь беконом обмакиваешь в яйцо и на сковородку... и вкусно и необычно...
zcz is offline   Цитировать ·
Старый 14.09.2008, 21:51
ответ для NatalkaV , на сообщение « Фуршетный стол...подскажите... »
  #26
zcz
Хранитель
 
Аватар для zcz
 
Регистрация: 04.08.2005
Адрес: Морская набережная м. Приморская
Сообщений: 12 253


еще вспомнила тут крупные шампьньоны свежие - ножки отрезаешь обжариваешь с фаршем и луком измельчаешь раскладываешь в шляпки сверху посыпаешь сыром тертым и в духовку - и холдные и горячие идут...
zcz is offline   Цитировать ·
Старый 14.09.2008, 22:20
ответ для NatalkaV , на сообщение « Фуршетный стол...подскажите... »
  #27
NatalkaV
Элита
 
Аватар для NatalkaV
 
Регистрация: 03.05.2007
Адрес: Синяя птица
Сообщений: 2 165


Спсибо Ленусь, ты просто закидала рецептами Спасибки, сейчас буду выбирать что же приготовить.....
__________________
NatalkaV is offline   Цитировать ·
Старый 15.09.2008, 00:54
ответ для NatalkaV , на сообщение « Спсибо Ленусь, ты просто закидала... »
  #28
zcz
Хранитель
 
Аватар для zcz
 
Регистрация: 04.08.2005
Адрес: Морская набережная м. Приморская
Сообщений: 12 253


Цитата:
Сообщение от NatalkaV Посмотреть сообщение
Спсибо Ленусь, ты просто закидала рецептами Спасибки, сейчас буду выбирать что же приготовить.....
Наташа я как вспомню так захожу и пишу...
__________________
Рядом с настоящей женщиной должен быть настоящий мужчина! А тряпки пусть достаются швабрам ...
"Жить надо так, чтобы тебя помнили и сволочи".Фаина Раневская
орфография, как кун фу, настоящий мастер ей пользуется только в крайнем случае!
Мамочка Лена папочка Максим лапочка Виктория (05.12.05) и ягодка Вероника (29.10.07).
zcz is offline   Цитировать ·
Старый 20.09.2008, 02:57
ответ для NatalkaV , на сообщение « Фуршетный стол...подскажите... »
  #29
Кузькина мать
Наш человек
 
Аватар для Кузькина мать
 
Регистрация: 26.11.2004
Адрес: Пискаревка-Калифорния
Сообщений: 6 098


О! как вы кстати!

Я еще над таким думаю:

мусс из копчёного лосося на огуречных дольках

СОСТАВ
150г мякоти копчёного лосося, 100г творога, ~80г сметаны, 1 маленький зубчик чеснока, свежий укроп, свежие огурцы



Рыбу очистить от кожи и костей.

Творог и сметану слегка подогреть, чтобы они стали более мягкими.
В блендер положить сметану, творог, чесночную дольку, укроп и рыбу.
(Следует обратить внимание, что при взбивании в блендере укроп сильно измельчится. Если нужно, чтобы укроп был виден в муссе, его нужно мелко порезать и вмешать в мусс после взбивания.)
Мусс попробовать и если соли недостаточно, то подсолить по вкусу.
Огурец порезать на дольки толщиной ~5мм (более толстые ломтики неудобно будет есть).
На огуречные дольки выложить мусс.
Кузькина мать is offline   Цитировать ·
Старый 20.09.2008, 15:37
ответ для Aguilerych , на сообщение « Мне очень нравится принцип подачи... »
  #30
Ольгутка
Небожитель
 
Аватар для Ольгутка
 
Регистрация: 27.09.2007
Сообщений: 18 674


Цитата:
Сообщение от Aguilerych Посмотреть сообщение
Мне очень нравится принцип подачи finger-food: всевозможные веррины и "ложечные" закуски.
http://www.carina-forum.com/carina/i...hp?board=377.0 Посмотрите на форуме у Карины. Правда, представленная кухня не для традиционных застолий...
Да, еще блинчики всевозможные хорошо идут...
Посмотрела веррины по предложенной ссылке.
Действительно, очень интересный вариант.
А как их едят:
- перемешивают сначала, т.е. делают салат?
- или послойно едят (что, если честно, не очень представляю... например, веррин (сыр плавленный - огурец - ветчина) - что сначала поклевать сыр, потом поклевать пустой огурец, потом ветчину)?
- едят как слоеные салаты, т.е. черпая ложечкой на всю глубину? Опять же - без соуса все это пойдет?
Ольгутка is offline   Цитировать ·

Добавить сообщение


Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход



Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000—2012 Littleone®.
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод на русский язык - idelena