|
|
07.05.2011, 22:26
|
#4571
|
Участник
Регистрация: 14.04.2011
Адрес: С-пб,Невский р-н.
Сообщений: 106
|
Цитата:
Сообщение от tvorogok
Мне кажется это ленивые вареники
|
упс...запамятовала название...но" как корабль не назови"...всё равно очень вкусно и полезно)
|
|
Цитировать ·
|
07.05.2011, 22:32
|
#4572
|
Участник
Регистрация: 18.01.2010
Адрес: В.О
Сообщений: 201
|
бюджетные блюда из рыбы :
мойва (мою,делаю надрез на голове и все вместе с кишками вынимается) обваливаю в муке ,жарю.Так же с корюшкой и другой мелкой рыбой обхожусь...
минтай.обжариваю на подс.масле с двух сторон.Потом сверху покрываю натертой на терке морковью (подсоленой) с сырым нашинкованным луком.И 20-30 мин.на медл.огне под крышкой
зубатка.Режу на куски (примерно 5х5 см),смешать с картошкой (брусочки),с луком,солью,перцем черным.В сотейник и на огонь.Вначале большой.Как закипит,на медленный.Очень бюджетно.
|
|
Цитировать ·
|
07.05.2011, 22:41
|
#4573
|
Участник
Регистрация: 18.01.2010
Адрес: В.О
Сообщений: 201
|
Цитата:
Сообщение от Соколика
а почему замороженная не подойдет? У нас стоит правда 115.50. Я ее частеньао в духовке запекаю. Голову,хвост,кишки-долой. Солью-перцем натру,полежит,в фольгу,на противень в духовку минут на 20-30. Нямкааааааааа... Хоть горячая,хоть холодная
|
так же скумбрию готовлю.А еще её можно солить.Разморозить.Промыть,вынуть все внутренности и выбросить голову.Нарезать ломтиками.+ Очень много соли и поставить под гнет часа на 3-4.Смыть соль с рыбы. Уложить в стеклянную банку.+нарезанный кольцами лук.Перемешать с перцем (черным,душистым.Можно добавить мускатный орех + лавровый лист.) И добавить рафинированного подсолн.масла.На 1 кг рыбы -100 гр.подс.масла.Через час все готово.Очень вкусно )))
|
|
Цитировать ·
|
07.05.2011, 22:43
|
#4574
|
Старожил
Регистрация: 02.04.2010
Адрес: у м."Гражданский пр."
Сообщений: 1 204
|
Цитата:
Сообщение от ANGEL-OK
упс...запамятовала название...но" как корабль не назови"...всё равно очень вкусно и полезно)
|
Это точно
Клёцки, кстати, тоже очень вкусно в супчике. Дочке очень нравится)))), сначала их из супа вылавливает, а потом уже суп ест)))
|
|
Цитировать ·
|
07.05.2011, 22:43
|
#4575
|
Активный участник
Регистрация: 03.08.2010
Сообщений: 539
|
Цитата:
Сообщение от ANGEL-OK
Это вы о чём?
|
я так понимаю беременный мозг
|
|
Цитировать ·
|
07.05.2011, 22:56
|
#4576
|
Элита
Регистрация: 01.08.2005
Сообщений: 1 886
|
Цитата:
Сообщение от Соколика
а почему замороженная не подойдет? У нас стоит правда 115.50. Я ее частеньао в духовке запекаю. Голову,хвост,кишки-долой. Солью-перцем натру,полежит,в фольгу,на противень в духовку минут на 20-30. Нямкааааааааа... Хоть горячая,хоть холодная
|
просто вспомнила, что очень мне нравится малосольная скумбрия, а замороженная такая страшная продается.... запекать ее можно, а вот солить страшновато мне....
|
|
Цитировать ·
|
08.05.2011, 00:11
|
#4577
|
Ветеран
Регистрация: 03.02.2010
Адрес: Пушкин
Сообщений: 963
|
Цитата:
Сообщение от Nikolina
просто вспомнила, что очень мне нравится малосольная скумбрия, а замороженная такая страшная продается.... запекать ее можно, а вот солить страшновато мне....
|
Не знаю, мне всегда приличная попадается...
Замороженная ИМХО безопаснее должна быть, чем свежая (если не размораживалась, конечно)
Муж солил как-то - вкусненько, но для меня возни много.
__________________
|
|
Цитировать ·
|
08.05.2011, 12:36
|
#4578
|
Мега-элита
Регистрация: 24.06.2010
Адрес: Самый край ЛО
Сообщений: 3 706
|
у нас замороженная-красивая
__________________
Выхожу с телефона,поэтому краткость-сестра Т9
|
|
Цитировать ·
|
09.05.2011, 00:45
|
#4579
|
Старожил
Регистрация: 09.04.2009
Адрес: пр.М Жукова-пр.М Казакова
Сообщений: 1 179
|
Цитата:
Сообщение от Darenok_KKDC
Не знаю, мне всегда приличная попадается...
Замороженная ИМХО безопаснее должна быть, чем свежая (если не размораживалась, конечно)
Муж солил как-то - вкусненько, но для меня возни много.
|
Я замороженную перестала брать.
У меня под боком Окей..она там отвратная.А если уж филе брать..так грамм 400 воды вытечет.
В Карусели периодически хорошего лосося завозят...я его тогда вместо форели беру.
|
|
Цитировать ·
|
11.05.2011, 14:29
|
#4580
|
Участник
Регистрация: 04.06.2010
Сообщений: 142
|
Цитата:
бюджетные блюда из рыбы :
мойва (мою,делаю надрез на голове и все вместе с кишками вынимается) обваливаю в муке ,жарю.Так же с корюшкой и другой мелкой рыбой обхожусь...
|
Кстати, могу предложить еще один быстрый вариант мойвы(и бюджетный, соответственно мойва ж!)
Мойве отрезаем головы, складываем в пакет полиэтиленовый с ложкой муки и солью по вкусу, хорошо встряхиваем(так быстрее и равномерней, чем посыпать и меньше слой, чем обваливать) и на противень ее. Можно в один слой, рядками, можно в два. И запекаем минут 20. Получаются вкусные и хрустящие
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|