|
|
27.11.2008, 14:59
|
#451
|
Элита
Регистрация: 26.03.2007
Адрес: Комсомольская площадь
Сообщений: 2 201
|
Я теперь тоже счастливая обладательница хлебопечки))) Правда, пока только 2 раза тесто сделала дрожжевое. Просто супер. Засыпал все, через 2 часа открыл суперистическое тесто.
Думаю, песочное тоже можно, на пельменном режиме промесить.
|
|
Цитировать ·
|
27.11.2008, 15:18
|
#452
|
Хранитель
Регистрация: 11.10.2006
Адрес: вверх по радуге
Сообщений: 12 304
|
В Трире в розницу торгуют? Какой минимальный развес? А режим работы? Туда маршрутки какие-нибудь ходят?
|
|
Цитировать ·
|
27.11.2008, 15:57
|
#453
|
Старожил
Регистрация: 11.03.2008
Адрес: м. Московская
Сообщений: 1 343
|
Имхо песочное в хлебопечке плохо получится. Его же надо не вымешивать, как пельменное, а быстро рубить ножом холодное масло с мукой, чтобы мука не дала клейковину и масло не поплыло. Тогда оно получается рассыпчатым и вкусным. Вот для пельменного, в котором длительный замес улучшает качество теста, хлебопечка - самое то.
|
|
Цитировать ·
|
27.11.2008, 20:28
|
#454
|
Элита
Регистрация: 16.06.2007
Сообщений: 1 638
|
Цитата:
Сообщение от Мелиса
В Трире в розницу торгуют? Какой минимальный развес? А режим работы? Туда маршрутки какие-нибудь ходят?
|
работают как я помню с 9-30 до 17-00. насчет маршруток не знаю - возили меня на машине. торгуют от пол кило. на все вопросы можно получить ответы по телефону
__________________
надо верить своей интуиции
|
|
Цитировать ·
|
28.11.2008, 15:29
|
#455
|
Элита
Регистрация: 31.03.2003
Адрес: ex-Oxford
Сообщений: 2 590
|
Цитата:
Сообщение от eyrice
В Окее есть. Я беру там
|
Вчера была в Окее на пр. Большевиков, но ржаной муки там не было Была и кукурузная и рисовая и гречневая, а вот с ржаной не повезло А вы в каком Окее покупаете?
|
|
Цитировать ·
|
28.11.2008, 16:17
|
#456
|
Старожил
Регистрация: 11.03.2008
Адрес: м. Московская
Сообщений: 1 343
|
Цитата:
Сообщение от Aстарта
Вчера была в Окее на пр. Большевиков, но ржаной муки там не было
|
В Реале посмотрите, там ржаная мука Настюша по 16р/кг.
|
|
Цитировать ·
|
30.11.2008, 17:51
|
#457
|
Старожил
Регистрация: 30.08.2007
Адрес: ул.Д.Бедного
Сообщений: 1 040
|
Сейчас пекла хлеб и ничего не получилось поднялся, корочка получилась, а внутри совсем сырой.
Делала все как написано в инструкции. Печка мулинекс.
Кто с таким сталкивался. Помогите
|
|
Цитировать ·
|
30.11.2008, 17:55
|
#458
|
Элита
Регистрация: 16.06.2007
Сообщений: 1 638
|
Цитата:
Сообщение от 140504
Сейчас пекла хлеб и ничего не получилось поднялся, корочка получилась, а внутри совсем сырой.
Делала все как написано в инструкции. Печка мулинекс.
Кто с таким сталкивался. Помогите
|
видимо не все как написано... потому что уж если делать по инструкции к х/п то всегда получается как надо. выложите рецепт сюда
__________________
надо верить своей интуиции
|
|
Цитировать ·
|
30.11.2008, 18:55
|
#459
|
Старожил
Регистрация: 30.08.2007
Адрес: ул.Д.Бедного
Сообщений: 1 040
|
Цитата:
Сообщение от Prima!
видимо не все как написано... потому что уж если делать по инструкции к х/п то всегда получается как надо. выложите рецепт сюда
|
Значит так. Насыпала муки пшенич. 250 гр+ ржан.мука 150 гр. Дальше добавила дрожжи 1.5 стол.лож.+ 2 ст.л меда+ 1 ч.лож. соли. Дальше налила 200 мл воды и 2 ст.лож. масла.
Включила программу для выпечки "простого хлеба". Время 3ч18 мин.
Усе. Дальше сидела ждала. В рез-те допекла в духовке вкуснооо.
|
|
Цитировать ·
|
30.11.2008, 19:21
|
#460
|
Элита
Регистрация: 16.06.2007
Сообщений: 1 638
|
Цитата:
Сообщение от 140504
Значит так. Насыпала муки пшенич. 250 гр+ ржан.мука 150 гр. Дальше добавила дрожжи 1.5 стол.лож.+ 2 ст.л меда+ 1 ч.лож. соли. Дальше налила 200 мл воды и 2 ст.лож. масла.
Включила программу для выпечки "простого хлеба". Время 3ч18 мин.
Усе. Дальше сидела ждала. В рез-те допекла в духовке вкуснооо.
|
дрожжи полторы СТОЛОВОЙ ложки? ничего себе. у меня ни в одном рецепте больше 2 чайных нет...
знаете, вы понаблюдайте как замешивается колобок. он в идеале должен от стенок отлипать при вращении и такой плотненький быть... у меня если колобок хорошо замешан, то всегда все ОК
__________________
надо верить своей интуиции
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|