А тесто надо замешивать по часовой стрелке? Или нет?

[Суп с котом]

Сообщение от katjan

правильно нам лево накрученный днк не нужны

кстат. как думаете, эфект обратной петли будет? ну в том смысле что, ДНК укручивается влево, соответсвенно человечество реэволюцианирует.

Я правда в эти сказки про Дарвина не верю. Но так... поговорить (ц)

[katjan]

Сообщение от Суп с котом

кстат. как думаете, эфект обратной петли будет? ну в том смысле что, ДНК укручивается влево, соответсвенно человечество реэволюцианирует.

Я правда в эти сказки про Дарвина не верю. Но так... поговорить (ц)

да кто знает
может наоборот...поумнеем

[Oktaviana29]

Сообщение от Суп с котом

вот! это все от лукаваого

От какого еще лукавого? Это от мужа:-) Пятый месяц уже, как-никак... :-)))))

[katjan]

Сообщение от Oktaviana29

От какого еще лукавого? Это от мужа:-) Пятый месяц уже, как-никак... :-)))))

ну теперь все понятно....это гормоны
мешайте куда хотите вам сейчас все можно

[Ольгутка]

Сообщение от Oktaviana29

бабушка мне говорила, что тесто надо всегда мешать в одном направлении - по часовой стрелке. И ни в коем случае нельзя мешать то туда, то сюда.

Так то, что говорила Вам бабушка, и то, о чем Вы спрашиваете - две больших разницы.
Бабушка-то говорила, что надо в одном направлении, т.е. если начал в одну сторону мешать, то так и продолжать надо. А Вы спрашиваете - по часовой ли стрелке. Но ведь если мешать только против часовой стрелки и не менять направление, то это тоже будет в одном направлении.
Так что, любой ответ будет верным: и если Вам скажут, что надо мешать по часовой стрелке, и если скажут, что надо против нее.

P.S. Пока прочитала только стартовый пост. Ушла читать остальные ответы...

[В гостях у сказки!]

Вращение при замесе производят
в одну сторону, что обусловлено сложными
физико-химическими процессами,
происходящими при этом в тесте. При
вращении в одну сторону обеспечивается
набухание белков муки и упрочение образующихся клейковинных нитей (связей),
что способствует получению теста
необходимой вязкости и достаточной
упругости. Изделия из такого теста
отличаются высоким качеством.
Эт я не сама придумала. Только не помню уже,откуда скопировала

[Tasha007]

Сообщение от Соколика

Вращение при замесе производят
в одну сторону, что обусловлено сложными
физико-химическими процессами,
происходящими при этом в тесте. При
вращении в одну сторону обеспечивается
набухание белков муки и упрочение образующихся клейковинных нитей (связей),
что способствует получению теста
необходимой вязкости и достаточной
упругости. Изделия из такого теста
отличаются высоким качеством.
Эт я не сама придумала. Только не помню уже,откуда скопировала

а в Австралии как?

[Fardeeva]

Первый раз про такую примету слышу
Но сама кстати замешиваю именно по часовой стрелке, так просто удобнее

[Арни]

вот и я думаю, если я Южном полушарии живу, силы Кориолиса тут в другую сторону действуют, вода в раковине по-другому закручивается, то и тесто надо мешать в обратном направлении...

[Dushechki]

Сообщение от Elisenka

Муж подсказал, что если мешать тесто в северном полушарии, ПО часовой, а если в южном - то против!

ога, и левой пяткой