МУЛЬТИВАРКА-3. Обсуждение,рецепты, фотки

[MissK]

А я пеку шарлотку в маленькой мульте, просто красота, на 65 минут и усё готово (1 стакан муки, 1 стакан сахара, 3 яйца, разрыхлитель 1.5 ложки, яблоки по желанию). Наконец-то сфоткала:

[FANI]

всем здрасти))) Подскажите, а можно когда студень варишь воды налить побольше чем до верхней риски? Привыкли на плите варить в БОЛЬШОЙ кастрюле, кажется, что студня мало получится, если только до верх. риски наливать...?

[торик]

Сообщение от Мashick

еще мною за банановым кексом, да и вообще за выпечкой замечено .что если вынул уже, а там ну совсем не готово, то повторное погружение в мультиварку уже не помогает
два раза было- с шарлоткой и банановым.

Я так понимаю, что лучше даже и не открывать. Поставил сначала на 65, потом, не открывая, еще 25 мин.добавил. Я, кстати, так всю выпечку и пеку, по времени 65+25. Меньше-не пропекается.

[Левис]

Всем привет! Можно и мне к вам? я недавно обзавелась мультей, вернее скороваркой-мультей, но уже мечтаю о просто-мульте

Девочки, а пирог из морковки никто не делал? для детей очень надо. Может кто подскажет?

[Мashick]

Сообщение от торик

Я так понимаю, что лучше даже и не открывать. Поставил сначала на 65, потом, не открывая, еще 25 мин.добавил.

это да. я тоже не открываю когда добавляю минуты. но бывает ,что не готово и после 80 минут.
вот тут у меня вышла неудача с банановым (видимо, было много бананов, потому что обычно я кладу 2 и всегда у меня все получалось, я делаю его часто,а тут положила 2,5)- после 80 минут он был снаружи уже пропекшийся, а внутри нифига. так вот ему не помоголо даже то ,что я его потом в духовку запихала.

[Shlopik]

Сообщение от Мashick

это да. я тоже не открываю когда добавляю минуты. но бывает ,что не готово и после 80 минут.
вот тут у меня вышла неудача с банановым (видимо, было много бананов, потому что обычно я кладу 2 и всегда у меня все получалось, я делаю его часто,а тут положила 2,5)- после 80 минут он был снаружи уже пропекшийся, а внутри нифига. так вот ему не помоголо даже то ,что я его потом в духовку запихала.

вот мне и интересно как за 30 минут его пекут, везде в рецептах от силы 40 стоит, думала духовка у меня плохая, люди ведь делают а в духовке и 1,5 часа мало
ну вот а я открвала, но не вынимала...

[Мashick]

в духовке у меня банановый кекс (правда в меньшей по диаметру форме) вполне себе получается за 40 минут, на 200 градусах. в мультиварке меньше 80 минут ставить не рисковала ни на одну выпечку.
хотя нет, вру, на даче шарлотка пеклась за 65 (а в городе отчего-то дольше)

[Пижамка]

Сообщение от FANI

всем здрасти))) Подскажите, а можно когда студень варишь воды налить побольше чем до верхней риски? Привыкли на плите варить в БОЛЬШОЙ кастрюле, кажется, что студня мало получится, если только до верх. риски наливать...?

Тоже всем здрасти Я вот как раз вчера варила гороховый суп и решила окончательно что большая мультя - МАЛЕНЬКАЯ! Для нас по крайней мере Во-первых съедается все за один день, а во вторых индюшачья кость не влезла совсем вчера в кастрюльку, топора дома нету, я была в полном ступоре как выйти из ситуации В результате варила с приоткрытой крышкой и гораздо больше чем последняя ризка. Все получилось, не убежало и не сырое.

[Olga_and_ko]

Сообщение от FANI

всем здрасти))) Подскажите, а можно когда студень варишь воды налить побольше чем до верхней риски? Привыкли на плите варить в БОЛЬШОЙ кастрюле, кажется, что студня мало получится, если только до верх. риски наливать...?

я не помню, где там риска, я варила полную кастрюлю (ну где-то 1 см до верха не доходило) - нормально
на самом деле мало не получится
в кастрюле на плите вода выкипает все-таки, а в мульте сколько нальете столько и останется

про выпечку - у меня шарлотка или манник пропекается за 65 минут вполне. Если не пропеклась вдруг, тогда ставлю еще. Готовность проверяю спичкой прямо в мульте, не вынимая пирог. Все ок обычно
Брауни печется и вовсе 20 минут (они должны быть слегка недопечеными), за 25 минут уже полностью пропекается. Но там тоньше слой, конечно

[Shlopik]

вот что получилось. по времени умопомрочительно 40+40+25+25, ии то не понятно пропекся или не пропекся,пока горячий-не понятно, но вы правы не надо открывать, теперь буду знать